Вегетарианская диета
Вегетарианская диета - это рацион, исключающий мясо и рыбу, но включающий растительные продукты, такие как фрукты, овощи, зерновые культуры, орехи, семена и бобовые. Вегетарианцы могут выбирать между различными видами вегетарианских диет,включая лакто-ово-вегетарианскую, когда позволено употребление молочных продуктов и яиц, и веганскую, когда продукты животного происхождения полностью исключены.
Вегетарианская диета может иметь множество преимуществ для здоровья, включая снижение риска развития ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, а также определенных видов рака.
Пример вегетарианской диеты может включать следующее:
- Завтрак: овсянка с ягодами и миндальным молоком
- Обед: кускусовый салат с овощами и кедровыми орехами
- Ужин: пшеничный рис с терияки соусом, тушеными овощами и творогом из соевых бобов
Вегетарианская диета может быть богата на белки, если включать в рацион достаточное количество бобовых, орехов, семян и соевых продуктов. Однако, как и в любой диете, важно следить за сбалансированным питанием, чтобы получать все необходимые питательные вещества. Рекомендуется проконсультироваться с диетологом или врачом, прежде чем начать следовать вегетарианской диете, особенно если у вас есть какие-либо здоровые проблемы.
