Сегодня хочу поделиться с вами рецептом мясных улиток, которые будут отличным выбором для семейного ужина, перекуса, можно взять на пикник. Готовлю на творожном тесте. Фарш у меня куриный, а можно взять любой. По желанию в фарш можно добавить измельченный лук. Готовьте и приятного аппетита!
Приготовление:
К творогу добавить яйца, растительное масло, соду, гашеную уксусом. Перемешать.
Ввести муку частями и замесить тесто. Накрыть салфеткой и дать постоять 15 минут.
К фаршу добавить приправу для курицы, итальянские травы, соль и перец. Перемешать.
Стол посыпать мукой, выложить тесто и раскатать в пласт 32*32 см.
Фарш распределить по тесту.
Скатать рулет и нарезать кусочками, толщиной около 1,5 см.
Сформировать круглые лепешки.
Обжаривать на сковороде на умеренном огне с большим количеством растительного масла 4-5 минут с одной стороны под крышкой. Затем перевернуть и жарить без крышки до золотистого цвета.
Снять со сковороды на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Ингредиенты:
250 г творога
2 яйца
320 г (2 стакана) муки + для посыпки
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соды погасить уксусом
500 г куриного фарша
1 ч. л. приправы для курицы
1 ч. л. итальянских трав
соль по вкусу
перец по вкусу