Ингредиенты:
- 1 фунт говяжьей вырезки, тонко нарезанной
- 1/2 чашки жареного арахиса, измельченного
- 2 столовые ложки паприки
- 1 столовая ложка кайенского перца
- 1 столовая ложка чесночного порошка
- 1 столовая ложка лукового порошка
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чашки растительного масла
- шампуры
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до (190°C).
2. В миске смешайте молотый арахис, паприку, кайенский перец, чесночный порошок, луковый порошок, тимьян, соль, имбирь и корицу.
3. Нанизать ломтики говядины на шампуры, оставляя между каждым кусочком свободное пространство.
4. Обмажьте говядину растительным маслом, стараясь равномерно покрыть каждый кусочек.
5. Обмакните говяжьи шампуры в смесь специй, следя за тем, чтобы смесь специй равномерно распределилась со всех сторон.
6. Выложите шампуры на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой, и запекайте около 20 минут, или пока говядина полностью не приготовится и не подрумянится.
7. Выньте шампуры из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут.
8. Подавайте суйю горячей, украсив свежей зеленью и дополнив соусом по вашему выбору, например, арахисовым соусом или соусом из острого перца.
Наслаждайтесь вкусной суйей - ароматным западноафриканским блюдом, которое идеально подходит для любого случая!
