Салат «Мимоза» не только вкусное угощение на праздник, да и в любой другой день, но красивое украшение любого стола. О нём стало известно в 70-е годы ХХ столетия. Он быстро покорил сестра хозяек своим нежным вкусом и лёгкостью в приготовлении. Своё название он получил благодаря сходству с с яркими желтыми цветками мимозы, рассыпанными по белому снегу.
Вам понадобится
- отварной картофель - 2 шт
- шпроты - 1 банка
- лук репчатый - 1 шт
- отварная морковь - 1 шт
- варёные яйца - 4 шт
- зелень для украшения
Этапы приготовления
Для приготовления можно взять глубокую миску, или же плоскую, но тогда дополнительно лучше использовать специальную форму, чтобы во время приготовления салат не развалился. Для начала необходимо натереть на крупной тёрке картофель, и аккуратно распределить в салатнице. Сверху сделать сетку майонеза.
Следующим слоем нужно выложить шпроты, но предварительно их необходимо измельчить. Это можно сделать с помощью вилки. Этот слой также, как и предыдущий нужно покрыть майонезной сеткой.
Теперь необходимо мелко нашинковать лук, рассыпать его по слою шпротов. Сверху равномерно распределить натёртую отварную морковь. И также покрыть майонезной сеткой.
У варёных яиц необходимо отделить белок от желтка. Белок нужно натереть на крупной тёрке и выложить на морковный слой. Его покрываем мелкой сеткой майонеза.
Завершающий слой - тёртый яичный желток. Для красивой подачи готовый салат можно украсить зеленью - веточками укропа или петрушки - по вашему вкусу. Приятного аппетита!