Ребрышки барашка в малиновом соусе

Приготовьтесь попробовать невероятно сочные и ароматные ребрышки барашка в малиновом соусе! Это блюдо прекрасно сочетает в себе классический вкус баранины с нежностью малины и легкой кислинкой. Оно готовится из отборного мяса барашка, которое медленно тушится в малиновом соусе, создавая потрясающую гармонию вкусов.

Вы обязательно оцените богатый аромат и великолепный вкус этого блюда! Ребрышки барашка в малиновом соусе - отличный выбор для тех, кто хочет насладиться настоящим гурманским ужином.

Состав:

• 1 кг ребрышек барашка
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 стакан малинового сиропа
• 1 стакан красного вина
• 1 стакан куриного или говяжьего бульона
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• свежие ягоды малины и зелень для подачи (по желанию)

Рецепт приготовления:

1. Ребрышки барашка хорошо промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.
2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте ребрышки до золотистой корочки со всех сторон.
3. Добавьте в сковороду нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости, примерно 5 минут.
4. Влейте малиновый сироп, красное вино и куриный или говяжий бульон. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и дайте блюду тушиться на протяжении 2-2,5 часов, пока мясо не станет мягким и сочным. Периодически помешивайте.
6. Подавайте ребрышки барашка в малиновом соусе на блюде, украсив свежими ягодами малины и зеленью по желанию.

Вкусное блюдо готово! Наслаждайтесь вкусом ребрышек барашка в малиновом соусе!