В Ростовской области в марте зарегистрировали первый смертельный случай ботулизма в 2023 году. Информация об этом появилась на сайте управления Роспотребнадзора.
Трагический случай произошел в Волгодонске. Местная жительница отравилась консервированными грибами домашнего приготовления.
Напомним, ботулизм — тяжелое заболевание, характеризующееся поражением нервной системы и развивающееся после употребления продуктов, содержащих токсин бактерий ботулизма.
В Роспотребнадзоре рекомендуют не покупать рыбу и консервы домашнего приготовления на стихийных рынках, тщательно мыть овощи, фрукты, ягоды и грибы и кипятить консервированные продукты Перед употреблением в течение 20–25 минут.