Рецепт творожного пирога с грушами (здесь возможны любые варианты ягод), который сохранили более 900 раз!
⠀
Фишка этого рецепта в том, что песочное тесто мы готовим без сливочного масла и ждать его застывания в холодильнике не нужно!
Итак:
⠀
ТЕСТО:
▪️мука цельнозерновая (можно и высший сорт) - 1,5-2 стакана;
▪️сахар - 1/2 стакана;
▪️яйцо - 2 средних;
▪️ванилин - щепотка;
▪️растительное масло - 6 ст ложек
⠀
Яйца взбить с сахаром и ванилином, добавить растительное масло и размешать до однородности.
Добавить стакан муки, перемешать и добавить ещё пол стакана.
Посмотреть консистенцию, если жидковато- добавить ещё муки, если уже суховато - достаточно. Тесто не должно прилипать к рукам.
Разминаем немного в шар, выкладываем форму, распределяем равномерно и делаем бортики 2-3 см, теперь приступаем к начинке.
Берём пачку любого творога, добавляем туда 4 ложки молока/сливок и взбиваем блендером, добавляем яйцо и 3 ложки сахара (можно меда) и опять взбиваем блендером.
Выкладываем начинку на тесто и ставим в разогретую духовку до 180’ на 30 минут. Через 30 минут открываем духовку, распределяем на верхушке ягоды или груши и ставим ещё на 15 минут.
⠀
Приятного аппетита!
#печочноетесто#песочноетестобезсливочногомасла#творожныйпирог#пирогсгрушами