Всем привет! Меня зовут Елена и я рада Вас приветствовать на своём канале.
Сегодня я хочу предложить приготовить закуску из яичного рулета с грибами. Рецепт отлично подходит как на праздничный стол так и в обычный день.
Готовим закуску:
Берем яйца 4шт. Отделяем белки от желтков. Белки отправляем в миску добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до воздушной массы.
В другую миску выкладываем желтки, добавляем 100г сметаны, 2 ст.л. растительного масла и перемешиваем венчиком.
Теперь сюда же добавляем белки и перемешиваем.
На противень выкладываем пергамент, смазываем растительным маслом и выкладываем яичную массу.
Выпекаем примерно 15 минут при температуре 180 °С.
Готовим начинку:
Мелко нарезаем шампиньоны (или другие грибы) 400г. и одну луковицу.
Обжариваем на сковородке до золотистого цвета и солим, перчим по вкусу.
В сливочный сыр типа филадельфия 150г. (у меня солёный со вкусом обжаренного лука) или плавленый сыр добавляем 1 ч.л. майонеза и перемешиваем.
Смазываем яичный пласт сыром, затем выкладываем грибы и заворачиваем в рулет.
Затем заворачиваем в фольгу и в холодильник на пару часов.
Нарезаем на шайбочки.
Наша закуску из яичного рулета с грибами готова. Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!
Ингредиенты:
- яйца 4 шт.
- сметана 100 г
- растительное масло 2 ст.л.
- соль щепотка
- грибы 400 г
- сливочный сыр 150 г
- майонез 1 ч.л.
- Размер формы 25 на 35 см
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍