Ингредиенты:
- 500 гр. свиного или говяжьего фарша
- 1 луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 1/2 стакана молока
- 2 стакана пшеничной муки
- 1 столовая ложка соды
- 1 столовая ложка уксуса
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Инструкции:
- Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте и обжарьте на сковороде вместе с фаршем до подрумянивания.
- Добавьте в сковороду с фаршем соль, перец по вкусу и перемешайте.
- В миске смешайте яйца, молоко, муку, соду и уксус. Перемешайте, пока не получится однородное тесто.
- Сложите половину теста на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
- Выложите фарш на тесто.
- Закройте фарш второй половиной теста и проткните ножом по всей поверхности для создания отверстий.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут до золотистого цвета.
- Готовый пирог достаньте из духовки и дайте ему немного остыть. Нарежьте на порции и подайте на стол. Готово!
