Этот рецепт хорошо подходит как для семейного ужина так и в качестве праздничного горячего блюда.
Нам понадобится:
- Свиной карбонат 2 кг
- Тыква 500-700 гр
- Специи для мяса по вкусу
- Соль по вкусу
- Сметана или майонез 100 гр
- Сыр голландский 150 - 200 гр
Мясо помыть, обсушить бумажной салфеткой. Тыкву почистить, удалить семечки, нарезать полукольцами или брусочками. Мясо нарезать стейками шириной 2 см. , замариновать с солью и специями (можно оставить мариновать на 2-3 часа).Тыкву посолить взбрызнуть растительным маслом. На противень выложить слой тыквы, затем сверху положить мясные стейки.
Сверху посыпать натёртым сыром.
Запекать в духовке при 190 градусах 50 мин.
Приятного аппетита!
