Всем привет! Я обещала вам рассказывать о быте людей с неизлечимым заболеванием. Сегодня заболевание рассеянный склероз не лечится нигде в мире.
В профессиональных кругах, а так же околопрофессиональных, я логопед и часто встречаюсь с людьми потерявшими речь, например после инсульта. Так вот, часто врачи рассеянный склероз называют "болезнь молодых" и все потому что чаще всего он диагностируется с 18 до 45 лет. И к сожалению не каждый невролог сразу видит ее проявления.
У супруга искали диагноз почти четыре года. И то врачи валили на спину, мол вы ее в молодости потянули. Супруг и правда занимался альпинизмом в юности. То искали причину в другой области.
Врачи советуют больше двигаться. При современной жизни, когда почти все сидят у компьютера и работают, этот совет правильный.
Но правда в том, что такие больные быстро устают при нагрузках. Мой супруг, например ходит при помощи трости.
Я много изучала этот вопрос. И вот к чему мы пришли.
Мы убрали из своего питания сахар. Совсем. Я убрала его давно. У меня в беременность третьим сыном диагностировали диабет беременных. После родов он со мной остался. младшему сыну скоро будет 11 лет. Так что считайте вот уже почти 12 лет я не ем сахар и все что его содержит.
Супруг у меня пришел к этому не сразу. Он на меня глядел, как я пью кофе без сахара и надеялся, что я брошу это занятие. Но потом решил присоединиться ко мне. И мы лет пять не употребляем сахар. Для меня сложность отказа в сахаре была потому, что я обожаю кофе. Но первое время кофе пить сложно. Потом просто привыкаешь.
Не едим все что содержит скрытый сахар. Покупные соки, крабовые палочки. Вы же знаете что там тоже сахар? Соусы из магазина.
При этом мы не употребляем сахарозаменитель. Потому, что лишняя химия больным с рассеянным склерозом, и не только больным, но и даже здоровым не нужна.
Просто есть жизнь без сладостей и сахара. Есть яблоки, фрукты и этого организму достаточно. Я проверила.
В нашей семье нет картошки и углеводов. Что же под этим понимается? Мы с упругом не едим рис, гречку, картошку, булгур, хлеб, булочки и все что содержит муку в составе.
Сахар в семье есть, но его в чай кладут только дети. Они растут им ограничивать сахар нельзя.
Хотя детям я безусловно все это готовлю. Дети едят и рис, и хлеб, и гречку с картошкой. И конечно тортик к празднику детям я тоже куплю.
Сейчас будет вопрос про картошку. Много раз его слышу. "А КАК ЖЕ СУП БЕЗ КАРТОШКИ ВАРИТЬ?" Суп можно варить без картошки. Это удивительно, но это так.
Дети с удовольствием едят суп без картошки.
Если вам нужен рецепт супа без картошки, пишите в комментариях.
Таким образом мы сократили суточное потребление калорий.
А это уже людям с ограниченными возможностями в движениях большое подспорье.