Сколько раз вы пили сегодня кофе? Вред вы этим принесли своему здоровью или пользу? А если это был растворимый? Вот что говорят исследования.
Для начала — что насчет бодрости? Дополнительных сил кофе нам не придает, лишь блокирует тормозную систему мозга. В итоге организм использует свои неприкосновенные запасы энергии (точнее, нейромедиаторов), и у нас открывается «второе дыхание». Но после такого обязательно нужно восстанавливаться и высыпаться! Кофе точно не замена сну. Один из мифов, кстати, заключается в том, что растворимый вариант не бодрит, потому что в нем нет кофеина, только теобромин, который, наоборот, имеет усыпляющее действие. Могу вам ответственно сказать, что этот бред распространяют шарлатаны (есть такие, ролики которых все пересылают друг другу). Во-первых, теобромин имеет такое же действие на человеческий мозг, что и кофеин. А во-вторых, мы проверяли образцы растворимого напитка, и оказалось, что кофеина там содержится столько же, сколько и в других видах — молотом и зерновом. Ничего плохого в растворимом кофе нет. Всё это лишь дело вкуса. Если вам нравится — пейте на здоровье!
Откуда вообще берутся слухи о вреде кофе? В 90-х появились тревожные исследования - например, о том, что в больших дозах он может способствовать развитию рака мочевого пузыря. Но последующие работы этого не подтвердили. А результаты изначального исследования подвергли пересмотру — и оказалось, что все, кто пил много кофе, были еще и курильщиками. 🤷♂️ Отсюда и печальные результаты. Поэтому в 2016 году ВОЗ убрала напиток из списка канцерогенов.
Вообще, науку в этом плане ругать не стоит — она находится в непрерывном процессе познания и умеет критически относиться к собственным выводам — только так, путем ошибок, можно приблизиться к истине. На сегодняшний день кофе реабилитирован учеными — оказывается, он вовсе не вреден (кроме случаев уже развившейся гипертонии), а, наоборот, в какой-то степени улучшает состояние сердечно-сосудистой системы. Повышения давления после употребления кофе носят очень кратковременный характер, и работают для наших сосудов как тренажеры. Кроме того, есть данные о том, что любители кофе имеют гораздо более низкую вероятность получить болезнь Альцгеймера, Паркинсона, и даже диабет II типа. 👌
Бесконтрольно пить кофе все же не стоит, иначе можно получить проблемы с засыпанием и тревожность. Безопасная доза кофеина для взрослого человека — это 400 мг в день. В чашке черного кофе объёмом 0,2 л содержится 95–200 мг кофеина, точнее сказать сложно — все зависит от способа заваривания и вида кофе. Получается, взрослому человеку в день точно можно выпить две-три чашки, в этом случае все будет хорошо.
Сам я со временем понял, что кофе все-таки не мой напиток (это даже подтвердил генетический тест), и предпочитаю чай. А вы любите кофе?
Как вам моё расследование? Если нравится, то поставьте «Палец вверх» и подпишитесь на мой канал. Будьте здоровы!