Жарка во фритюре — это метод приготовления, при котором продукты погружаются в горячее масло, в результате чего блюда получаются хрустящими и вкусными. Многие популярные блюда были адаптированы для приготовления во фритюрнице, а некоторые даже получили всемирную известность. Вот некоторые из самых известных блюд во фритюрнице.
Картофель фри
Картофель фри — это классическое блюдо, приготовленное во фритюре, которое покорило мир. Их готовят, нарезая картофель тонкими полосками и обжаривая их до хрустящей корочки. Картофель фри можно приправить солью, перцем или другими специями, и его часто подают с кетчупом или другими соусами для макания.
Жареный цыпленок
Жареный цыпленок — еще одно любимое жареное во фритюре блюдо, которое стало основным продуктом многих кухонь мира. Кусочки курицы обваливают в смеси муки и специй, а затем обжаривают до хрустящей корочки и золотистого цвета. В результате получается сочная, нежная курица с хрустящей корочкой.
Кольца лука
Луковые кольца — это популярная закуска или гарнир, который готовят путем нарезания лука кольцами, обмакивания их в кляре и обжаривания до хрустящей корочки. В результате получается хрустящая, ароматная закуска, которая идеально подходит для соусов.
Жареные креветки
Жареные креветки — это блюдо из морепродуктов, которое часто подают в ресторанах и на фестивалях морепродуктов. Креветки обваливают в смеси муки и специй, а затем обжаривают во фритюре до хрустящей корочки и золотистого цвета. Обычно его подают с коктейльным соусом или соусом тар-тар.
Чуррос
Чуррос — популярный десерт во многих странах, его часто подают на ярмарках и в парках развлечений. Их делают из теста в длинные тонкие формы, а затем обжаривают до хрустящей корочки. Чуррос часто покрывают сахаром с корицей и подают с шоколадным соусом или карамельным соусом для окунания.