Просеять через сито 600 г муки.
1 чайная ложка соли.
200 мл теплой воды.
200 мл теплого молока.
1 столовая ложка сахара.
7 г сухих дрожжей.
100 мл растительного масла.
Добавить подготовленную смесь к муке.
Хорошо смешать.
Добавить еще 200 г муки.
Замесить тесто.
Получаем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Смажьте миску растительным маслом.
Накрыть и поставить в теплое место на 1 час.
1 кг картофеля залить водой и добавить 1/2 столовой ложки соли.
Отварите картофель до готовности.
Нарежьте 1 луковицу.
Разогреть 3-4 столовые ложки растительного масла.
Добавьте соль и черный перец.
Обжарить до золотистого цвета на среднем огне.
Добавьте обжаренный лук и хорошо перемешайте.
Тесто хорошо поднялось.
Делим на 8 частей.
Скатайте их в шар.
Накройте полотенцем.
Раскатываем тесто руками, как в фильме.
Добавьте начинку.
Можно приготовить с сыром и говяжьим фаршем.
Повторяем процесс с каждым кусочком.
Делаем узоры.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
1 столовая ложка муки.
50 мл воды.
50 мл кипятка.
Хорошо смажьте.
Посыпать кунжутом.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.
Дайте им полностью остыть.
Превосходно.
Мягкий и отличный вкус.