Греческая овощная запеканка - блюдо, которое в свое время стало настоящей сенсацией среди ценителей здоровой и вкусной пищи. Ее особенность заключается в том, что она приготавливается из свежих овощей, что делает ее даже полезнее.
Для приготовления греческой овощной запеканки нужно взять следующие ингредиенты:
- 2-3 крупных баклажана;
- 2-3 крупных кабачка;
- 2-3 крупных помидора;
- 1 крупная луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль, перец, оливковое масло.
Приготовление:
1. Начнем с того, что нарежем на кусочки баклажаны, кабачки и помидоры. Обжарим их на сковороде до золотистой корочки. При жарке используем оливковое масло.
2. В другой сковороде обжарим лук, а затем добавим туда чеснок. Смешаем лук с овощами, добавим соль и перец по вкусу.
3. Теперь закладываем всю смесь в глубокую форму для запекания, так чтобы слои уложились красиво и равномерно. Затем запекаем в духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут.
4. Перед подачей блюда посыпаем его небольшим количеством зелени, что придаст ему дополнительный аромат и вкус.
Греческая овощная запеканка прекрасно подходит как для семейных ужинов, так и для праздничных торжеств. Она обладает легкой текстурой и насыщенным вкусом, что делает ее идеальным выбором для любителей греческой кухни и здорового образа жизни. Попробуйте готовить это блюдо и вы никогда не пожалеете о своем выборе.
