Я бы никогда не подумала что из сайры можно приготовить настолько обалденный супчик, обязательно попробуйте приготовить такой супчик и будете готовить его постоянно.
1️⃣ Для начала подготовим ингредиенты (у меня кастрюля на 3л):
- Сайра консервированная - 1 банка;
- Картошка - 5 шт;
- Лук - 1 шт;
- Морковь - 1 шт;
- Горошек консервированный - 1 банка;
- Сахар - 2,5 ст ложки;
- Соль - 2 ст ложки;
- Перец черный молотый - 2 щепотки;
- Карри - 1 ч ложка;
- Паприка копченая - пол ч ложки;
- Укроп сушеный - 1 ч ложка;
- Петрушка сушеная - 1 ч ложка;
- Лавровый лист - 2 шт;
- Масло растительное - 3 ст ложки для жарки.
2️⃣ Сначала нарежем лук соломкой, натрем морковку, нарежем картофель мелким кубиком. Обжарим лук, как только подзолотится, добавляем сахар (сахар выступает в качестве усилителя вкуса).
3️⃣ Затем еще немного обжариваем и добавляем морковь, как только морковка станет мягкой добавляем картофель (предварительно промываем холодной водой несколько раз, чтобы избавиться от лишнего крахмала), специи, соль, горошек (воду с горошка не сливаем, добавляем вместе с горошком), заливаем водой, чтобы слегка покрыла овощи, варим минут 15.
4️⃣ Добавляем сайру (вместе с жидкостью от нее), заливаем водой, накрываем крышкой и варим до готовности картофеля. Снимаем лишнее масло с поверхности супчика. Все готово, можно НАСЛАЖДАТЬСЯ!!!!
