Это потрясающий рецепт острых креветок на гриле. Он стал новым фаворитом моей семьи.
Ингредиенты:
⅓ стакана оливкового масла
¼ стакана кунжутного масла
¼ чашки нарезанной свежей петрушки
2 столовые ложки острого соуса
2 столовые ложки измельченного чеснока
1 столовая ложка кетчупа
1 столовая ложка азиатской пасты чили
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца
3 столовые ложки лимонного сока
900 грамм больших креветок, очищенных и очищенных
12 деревянных шпажек, смоченных в воде
Готовка:
Шаг 1
Смешайте оливковое масло, кунжутное масло, петрушку, острый соус, измельченный чеснок, кетчуп, соус чили, соль, перец и лимонный сок в миске. Отложите около 1/3 этого маринада, чтобы использовать его во время приготовления на гриле.
Шаг 2
Поместите креветки в большой закрывающийся пластиковый пакет. Влейте оставшийся маринад и закройте пакет. Охладите в течение 2 часов.
Шаг 3
Разогрейте открытый гриль до высокой температуры. Нанизывайте креветки на шпажки, проткнув один раз возле хвоста и один раз возле головы.
Шаг 4
Слегка смажьте решетку гриля маслом. Готовьте креветки по 2 минуты с каждой стороны, пока они не станут непрозрачными, часто поливая оставшимся маринадом.
Сведения о питательных веществах
На порцию:
320 калорий; белок 25,1г; углеводы 4,1 г; жир 22,8г; холестерин 230,4 мг; натрий 827,3 мг.