5 главных производителей шоколада с мировым именем!
Каждый день, час и даже минуту производители шоколада по всему миру борются за внимание покупателей, и прилагают к этому всевозможные усилия и возможности!
Но удается это только лучшим из лучших.
Как же выбирают мировых звезд в производстве шоколада?
Припорошить ежегодно выдаваемой премии The Academy of Chocolate, история которой зародилась с начала XX века.
И за все время существования премии ее получали несколько компаний:
- Amedei Selezioni (Италия)
Данное производство было основано в 1990 году семейной династией Тиссьери — создатели приходились друг другу братом и сестрой. Фабрики Франции наотрез отказывали новеньким производителям в продаже их продукции, и дела шли неважно до одного переломного момента — пока семья сама не взялась за поиск какао-плодов для своего шоколада и не наладила прямые поставки бобов от Венесуэльских поставщиков, став выпускать на рынок продукцию, которой не было равных во всем мире!
- Teuscher (Швейцария)
Отличие это производства в том, что, хоть Академия шоколада и присвоила им всего лишь второе место в Миронов рейтинге, известный журнал National Geographic присудил им почетное первое.
Они делают экстра-черный шоколад, который на 99% состоит из какао-бобов, и их технологию пока никому повторить не удалось!
- Leonidas (Бельгия)
В первую очередь именно благодаря бренду, открытому более века назад американцем греческого происхождения Леонидасом Кестекидисом, Бельгия приобрела звание лидера по производству шоколада.
Сейчас сеть включает в себя 350 магазинов в Бельгии и еще 1250 по всему миру.
- Bovetti (Франция)
Данный французский бренд является детищем кондитера Вальтера Боветти.
Особенность данной шоколадной фабрики в том, что вся продукция имеет крайне нестандартный для шоколада внешний вид — креативный кондитер делает вкусный шоколад в форме гвоздей, молотка, украшает десерты лепестками цветов, добавляет специи и острый перец.
- Valrhona (Франция)
Это производство ежегодно выпускает более 600 тонн превосходного по качеству и свойствам шоколада!
Основным ассортиментом фабрики являются черный, горький и экстра-черный шоколад, так как создатели заботиться в первую очередь о свойствах шоколада, который производят, поэтому в составе их десертов присутствуют какао-плоды с лучших мировых плантаций!