Открывает линейку сортов Ale Sisters, от воронежской пивоварни КанцлерЪ, рыжая Долли:
Red Dolly - пиво тёмное нефильтрованное непастеризованное неосветлённое, алкоголь 5,2%, ЭНС 16,0%, IBU 35
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный карамельный, солод пивоваренный ячменный тёмный, сахар, хмель, пивные дрожжи.
Срок годности - полгода, свежесть - 1 месяц с даты розлива.
Стиль: Ирландский красный эль
Производитель сообщает:
Ирландский красный эль с лёгким солодовым ароматом, карамельными нотами и средней хмелевой горечью во вкусе.
Оценка на UNTAPPD - 3,24
Интересный стиль выбрали воронежские пивовары, оформление броское, вполне не пошлое, пошлое не уважаю (привет Леди Ночь!). Встретив такую бутылочку на полке магазина я точно не прошёл бы мимом, сразу бы приобрёл про запас)), стоимость кстати около 100руб за 0,45л.
В бокале коричнево-красный, не сказать, что прозрачный, но и не мутный. Пенная шапка липкая, держится. В аромате фруктовые эфиры, слегка карамельного солода. Вкус солодовый, карамель хорошо сбалансирована хмелем, горечь при этом есть, небольшая. Хорошая плотность, но пьётся легко, на послевкусии хлебность, сухофрукты и микро-горчинка. Приятный эль, понравился. Есть небольшой нюанс - вот эти фруктово-дрожжевые мотивы, они узнаваемы в каждом сорте от пивоварни КанцлерЪ, особенность, впрочем, у многих пивоварен такое встречал.
А на очереди ещё две сестрички - Золотая и Чёрная!
Пейте хорошее пиво, оставляйте своё мнение в комментариях и подписывайтесь на мой канал!