1702 подписчика

Лазанья: готовим дома

24 марта 202324 мар 2023

2 мин

Порадуем родных и близких лазаней, которую достаточно просто приготовить в домашних условиях. Рецептом поделилась моя близкая подруга. Она часто нас угошает этим волшебным блюдом. 🥩Нам нужно: Фарш мясной - 300 гр. Готовые пласты для лазаньи - 5 шт. Соус болоньезе - 300 гр. Сливочное масло (растопленное) - 1 ст. ложка Мука - 1,5 ст. ложки Подсолнечное масло - 2 ч. ложки Молоко -2 стакана Сыр полутвердый или твердый (тертый) - 1,5 стакана 🥪Рецепт: 🥛Готовим соус бешамель: В сотейнике растапливаем сливочное масло. Постепенно добавляем муку, тщательно помешивая. Когда вся мука вмешана, медленно вливаем молоко. Убавить огонь, продолжаем помешивать. Доводим до консистенции нежирной сметаны. 🥫Подготоваливаем "начинку": На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло. Добавляем фарш. Можно вначале пассировать 🧅лук, а потом добавить фарш. Тушим фарш до полуготовности. Моя подруга иногда использует отварное мясо пропущенное через мясорубку. Вливаем соус болоньезе, перемешиваем и немого

Оглавление

🥩Нам нужно:
🥪Рецепт:
🥛Готовим соус бешамель:

🥩Нам нужно:

Фарш мясной - 300 гр.

Готовые пласты для лазаньи - 5 шт.

Соус болоньезе - 300 гр.

Сливочное масло (растопленное) - 1 ст. ложка

Мука - 1,5 ст. ложки

Подсолнечное масло - 2 ч. ложки

Молоко -2 стакана

Сыр полутвердый или твердый (тертый) - 1,5 стакана

🥪Рецепт:

🥛Готовим соус бешамель:

В сотейнике растапливаем сливочное масло. Постепенно добавляем муку, тщательно помешивая. Когда вся мука вмешана, медленно вливаем молоко. Убавить огонь, продолжаем помешивать. Доводим до консистенции нежирной сметаны.

🥫Подготоваливаем "начинку":

На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло. Добавляем фарш. Можно вначале пассировать 🧅лук, а потом добавить фарш. Тушим фарш до полуготовности. Моя подруга иногда использует отварное мясо пропущенное через мясорубку. Вливаем соус болоньезе, перемешиваем и немого еще тушим, чтобы фарш пропитался соусом.

Берем форму для лазаньи. Тщательно смазать сливочным маслом.

Выкладываем пласты плотно на дно формы. Решите сами, сколько будет слоев, мы обычно делаем не меньше двух. Поэтому разделяем фарш на несколько частей. выкладываем первую часть фарша. Сверху новый ряд пластов. далее, снова фарш.