Если вы ищете способ порадовать себя и своих близких вкусной пиццей, но не хотите заказывать ее в доставке, то мы предлагаем вам редкий рецепт домашней пиццы, который станет настоящим открытием для вас. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить нежное тесто для пиццы и загадочный соус, который придаст ей неповторимый вкус.
Ингредиенты:
- Для теста:
- 500 г муки
- 1 стакан теплой воды
- 1 столовая ложка дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Для соуса:
- 3 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка белого перца
- 1 чайная ложка базилика
- 1 чайная ложка орегано
- Для начинки:
- 200 г шампиньонов
- 1 красный перец
- 1 зеленый перец
- 1 лук
- 150 г колбасы
- 150 г моцареллы
Шаг 1: Приготовление теста
- В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.
- Добавьте теплую воду и оливковое масло и перемешайте, пока не получится однородное тесто.
- Выложите тесто на стол и замесите его руками до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Положите тесто в миску, накройте кухонной тряпкой и оставьте на 30 минут.
Шаг 2: Приготовление соуса
- В миске смешайте томатную пасту, оливковое масло, сахар, соль, белый перец, базилик и орегано.
- Положите соус на дно сковороды или противня, который будет использоваться для запекания пиццы.
Шаг 3: Приготовление начинки
- Нарежьте лук, перец и шампиньоны.
- Режьте колбасу на тонкие кусочки.
- Раскатайте тесто и перенесите его на сковороду или противень, где находится соус.
- Нанесите соус на тесто, не забывая оставить 1-2 см свободного пространства по краю.
- Равномерно распределите начинку по соусу.
- Посыпьте начинку моцареллой.
Шаг 4: Запекание
- Запекайте пиццу в духовке, разогретой до 220 градусов, на протяжении 20-25 минут.
- Готовую пиццу выньте из духовки и нарежьте на порции.
Приятного аппетита!
