Настоящее объедение для всей семьи.
Как говорила знаменитая экранная повариха Тося, из картофеля можно не только пюре делать. Предлагаем вашему вниманию изумительные картофельные шарики, которые сметут со стола за считанные секунды. Хорошо, что и на их приготовление не потребуется много усилий.
Берете 3 картофелины, 1 яйцо, по 150 граммов квашеной капусты и панировочных сухарей, 500 мл растительного масла, по четверти чайной ложки копченой паприки, соли и черного молотого перца.
Картофель — отварить 20 минут, после чего его нужно размять. Капусту нужно отжать, удалить тем самым из нее лишнюю жидкость, а яйца — взбить вилкой. Соединяем все подготовленные ингредиенты, после чего добавляем к ним пару столовых ложек сухарей, паприку, а также соль и перец.
Из полученной массы формируем шарики небольшого размера, обваливаем их в сухарях. На разогретом в глубокой сковороде масле заготовки обжариваются несколько минут с каждой стороны, чтобы они стали румяными.
