1. Каротиноиды в пигменте ликопина в каждом томате, который определяет его цвет, хорошее средство для профилактики рака простаты, толстой кишки и молочной железы.
2. Томаты способны уменьшить среднее содержание сахара в крови при сахарном диабете второго типа и нормализовать ферменты кровяного давления, снизив артериальное давление, а также после первого инфаркта рекомендуют употреблять, ведь они снижают риск появления повтора на 40%.
3. Расслабляют сердечную мышцу от зажимов, укрепляя ее и насыщая кислородом. Предотвращают риск развития гипертонии.
4. Помогают улучшить работу пищеварительной системы и печени, а также предотвращают запоры.
5. Помидоры богаты бета-каротином, лютеином и зеаксантином. Эти соединения важны для поддержания здоровья глаз, так как помогают улучшить зрение и снижают риск возрастной дегенерации сетчатки, катаракты и других глазных заболеваний.
6. Люди, которые регулярно едят помидоры или пьют томатный сок, не знают, что такое бессонница, и просыпаются утром бодрыми и полными сил.
7. Помидоры могут также защитить от анемии. Большое количество аскорбиновой и фолиевой кислоты в этих мясистых плодах повышает усвояемость железа.
8. Употребление томатов и томатных продуктов сделает вашу кожу здоровой и красивой. Все дело в том, что эти овощи богаты природными антиоксидантами — витаминами А, Е и С — а они, как известно, замедляют процессы старения кожи, придают ей сияние и чистоту, удерживают влагу, предупреждая появление морщин.
9. Помидоры богаты фосфором, магнием, калием и кальцием — все эти элементы необходимы для прочности костей. Это также полезно для поддержания зубов в здоровом состоянии. Есть в томатах и витамин D, способствующий усвоению кальция, а также витамин К и ликопин, которые, как известно, защищают от риска развития остеопороза.
10. Помидоры могут уменьшить вред, причиняемый организму при курении сигарет, а также от вдыхания табачного дыма при пассивном курении. Дело в том, что они содержат кумаровую и хлорогеновую кислоты, которые защищают легкие от канцерогенов, образующихся при вдыхании сигаретного дыма.
11. Легкоусвояемые. Обязаны небольшим количеством клетчатки.
12. Низкое содержание пуриновой и щавелевой кислот. Это означает, что помидор можно смело есть людям, страдающим подагрой и прочими заболеваниями суставов, а также болезнями почек, связанными с обменными нарушениями.
13. Оказывают мочегонное действие.