Лептин и грелин – именно эти два гормона диетологи называют ответственными за срывы на «вкусняшки».
Эта «сладкая парочка» оказывает решающее влияние на наше чувство голода и сытости. И действительно, научившись регулировать уровень этих гормонов, можно избежать срывов и зажоров.
Но, мне всегда было удивительно, почему никто не говорит про Дофамин!
Объясню: дофамин – гормон радости. Говоря простыми словами, он вырабатывается тогда, когда мы получаем удовольствие от определенных действий и ощущений: смотрим любимый сериал на мягком диване с баночкой холодного пива, наслаждаемся пиццей или съедаем кусок шоколадного торта… Это происходит когда нам вкусно, удобно, комфортно.
Легче всего обмануть организм сахарами, усилителями, быстрыми углеводами т.е. едой, которая при похудении противопоказана. Подсознательно мозг запоминает продукты, от которых происходит всплеск дофамина и подталкивает нас употреблять их боль и чаще. Чтобы получить тот же заряд «радости», в следующий раз размер тортика придется увеличить.
Именно так формируется пищевая зависимость и расстройство пищевого поведения.
Теперь вы понимаете, почему я очень негативно отношусь к «эксперДам», которые рекомендуют не отказываться от «вкусняшек» на диете, и просто учитывать их в дневной калорийности. Про эту ловушку, и про то почему это невозможно я подробно рассказывал в этой статье. К сожалению, давать подобные рекомендации могут только те, кому наплевать на здоровье своих клиентов.
Если вы не поборите свою «пищевую зависимость», то не продержитесь ни на одной диете, и у ж тем более, не сможете питаться правильно в долгой перспективе.
Что же делать?
Побороть «пищевую зависимость» помогут несколько факторов:
- Правильно составленная программа питания: график, баланс, меню с учетом индивидуальных физических особенностей и вкусовых предпочтений.
- Строгая дисциплина и самоконтроль.
- Умение готовить и знание достаточного количества диетических рецептов.
Наш мозг имеет короткую память на «вкусняшки». Он быстро забывает то, что мы ели раньше и привыкает к новому рациону. Уже через пару недель он определит новые любимые блюда из диетического меню, от которых будет вырабатываться необходимый набор гормонов, в том числе дофамин.
Есть масса рецептов полезных низкокалорийных блюд, которые о вкусу на много лучше, чем их вредные аналоги.
Напомню: недавно я поспорил на эту тему с одним из подписчиков. Он утверждал, что меню для похудения очень скудное, скучное и невкусное. В результате, мы поспорили на то, что в скором времени я предоставлю ему не менее 100 рецептов блюд из курицы с калорийностью менее 150 Ккал. В итоге у меня родилась целая кулинарная книга «101 рецепт блюд из курицы» с раскладкой по калорийности и БЖУ.
В данный момент я заканчиваю ее оформление и скоро опубликую ее в Телеграм канале «Путь Корнея» (ссылка здесь).
Рекомендую подписаться всем. Там вы не только найдете полезные бесплатные материалы по похудению, но и сможете присоединиться к нашему дружному сообществу, задать вопросы и получить бесплатную консультацию по вопросам питания. Подписывайтесь (ссылка здесь).
Не забывайте ставить лайк статье – это поможет ее продвижению и развитию канала!