Попробовала я приготовить икру новым для себя способом, и мне очень понравилось. Спешу поделиться хорошим рецептом с вами.
В духовке я запекла два баклажана, перец, помидор. Оставила их минут на 10 после выключения, не открывая крышку - так с них потом можно легко снять шкурку.
Сняла шкурку с овощей, сложила в стакан для блендера овощи, соль, зубчик чеснока, оливковое масло, несколько веточек петрушки, лимонный сок и чуть тхины. Ее можно и не класть, впрочем.
Пробила погружным блендером. Это просто обалденно! Быстро и просто. Очень советую приготовить икру таким вот способом.
И ссылка на мою предыдущую статью:
