Этот горький шоколад по праву считается настоящим брендом советского времени. Его очень любили мои мама и бабушка, а еще лет тридцать назад плитка «Бабаевского» считалась отличным презентом. Да и сейчас, несмотря на появление огромного количества российских и импортных сладостей, он сохраняет свою высокую популярность.
Многие жители нашей страны понятия не имеют, откуда взялось это название. Несмотря на его очевидно тюркские корни, Бабаевы были и среди русских, а не только среди татар. В той же Москве есть Бабаевский пруд, который не имеет никакого отношения к шоколаду.
Но говорить мы будем не о нем. А о Петре Акимовиче (Хакимовиче) Бабаеве, азербайджанском революционере, в честь которого получила название столичная фабрика сладостей.
По иронии судьбы, он, хоть и много лет работал на заводе, был очень далек от производства и разработки кондитерских изделий. Но это был неуклонный борец за дело революции, который немало сделал для благополучия простых москвичей. Присвоением его имени уже существующему предприятию правительство Москвы решило увековечить его память.
Причина была в том, что Петр Бабаев не только неоднократно выступал перед рабочими шоколадной фабрики и пришелся им по душе, но и в том нашел покой на кладбище рядом с фамильной усыпальницей ее прежних хозяев – фабрикантов Абрикосовых. К сожалению, когда в Советском Союзе настала эпоха борьбы с религией, были уничтожены как гробницы капиталистов, так и могила революционера. Революция всегда пожирает саму себя.
Итак, азербайджанец Хаким Бабаев, отец нашего сегодняшнего героя, был выслан в Рязанскую губернию за участие в забастовке. То есть, не только русских за какие-то проступки ссылали в Сибирь и на Кавказ, но и кавказцев могли сослать в Россию. Хаким женился на русской женщине, от которой у него было восемь детей.
Их старший сын Петр родился в 1883-м году. Он закончил школу в татарском городке Касимове, но из-за тяжелого финансового положения семьи, не смог продолжить образование. Поэтому с юных лет и до самой революции он тяжело трудился. Сначала был учеником мастера на заводе, после стал слесарем, был кочегаром, а затем и помощником машиниста на пароходе. Благодаря этому молодой человек получил возможность побывать в городах по всему Поволжью и познакомиться с простыми людьми.
Еще до русско-японской войны Петр был призван в царскую армию и служил на флоте. Как убежденный сторонник социалистических идей, он вел пропаганду среди солдат и матросов, за что не раз попадал на гауптвахту и в карцер. В межвоенное время работал по профессии, но и революционные обязанности продолжал выполнять, а потому Бабаев постоянно находился под тайным наблюдением полиции.
Во время Первой мировой его снова мобилизовали, но на этот раз отправили в пехоту. Несмотря на туберкулез, который был приобретен много лет назад во время одной из отсидок, он был на хорошем счету и даже получил Георгиевский крест. Как и в прошлый раз, из-за профессиональных навыков и по состоянию здоровья Бабаева сняли с фронта и отправили на завод.
После революции азербайджанец был избран в состав Петросовета и воевал за левое дело. Он помогал устанавливать советскую власть в тех или иных местах, прежде чем был назначен руководителем московского района Сокольники. В условиях военной разрухи, Бабаев помогал москвичам налаживать мирную жизнь.
Но в 1920-м году из-за давней болезни его не стало. И в благодарность за его большие заслуги горожане решили переименовать кондитерскую фабрику купцов Абрикосовых в его честь. Прежде там производился лучший шоколад в Российской империи, а затем – лучший шоколад в СССР.
Кстати, «баба» на тюркских языках – это «дедушка». В русском фольклоре это слово известно в форме «бабай» или «бабайка» – страшное существо, которым мамы пугают непослушных детей.