20 марта прошёл Международный день без мяса. Праздник появился в Америке по инициативе общественного движения за права сельскохозяйственных животных в 1985 году, и с тех пор традиция осталась неизменной. В связи с этим мы подготовили для вас 3 особенных рецепта.
Заказать все ингредиенты можно в СберМаркете. Для удобства сразу скачайте приложение, чтобы собрать корзину с телефона.
Грибной плов
Нарежьте произвольно грибы, лук и морковь. Рис промойте в холодной воде, пока она не станет прозрачной. В казане или глубокой кастрюле обжарьте в небольшом количестве растительного масла грибы, лук и морковь, приправленные специями карри, солью или другими на ваш вкус.
Когда овощи будут готовы, всыпайте рис и хорошо помешайте, чтобы он впитал в себя все специи. Добавьте 2 стакана воды и лавровый лист. Старайтесь не открывать рис, пока вся вода не испарится. После отключите плиту и накройте полотенцем кастрюлю или казан и дайте постоять 10–15 минут.
В СберМаркете можно купить специальный рис для плова. Просто введите в строке поиска «рис для плова» и виртуально прогуляйтесь по любимым гипермаркетам. Например, мы нашли то, что нужно, в METRO и «Ленте Онлайн».
Кабачковые оладьи
Кабачок натрите на крупной тёрке и посолите. Подождите минут 5–10, а затем откиньте на дуршлаг и максимально отожмите, чтобы убрать всю жидкость. Сыр тоже натрите на крупной тёрке.
Смешайте все ингредиенты: натёртый кабачок, муку, манку, сыр и яйцо. Дайте постоять минут 10. Жарьте на среднем огне на оливковом масле с двух сторон до золотистого цвета. Идеально подавать со сметаной!
Даже на таких несложных блюдах с простыми ингредиентами можно экономить, если пользоваться специальными разделами СберМаркета с акциями. Например, в разделе «Дешевле, чем в магазине» бывают скидки до 30% от цены на полке. Сейчас мы нашли в METRO яйца и сыр, которые как раз нужны для кабачковых оладий, с приятными скидками.
По сути это то же самое, как если бы вы приехали в гипермаркет и бегали между полок в поисках красных ценников, только вот с приложением в телефоне ехать никуда не надо 🙂
Капоната с запечёнными баклажанами
Застелите противень бумагой для выпечки, разложите произвольно нарезанные баклажаны, сбрызните их оливковым маслом и готовьте около 20 минут при 200 °C. Сельдерей, помидоры, чеснок, лук и базилик нарежьте мелко. Разогрейте в глубокой кастрюле оливковое масло и тушите в ней овощи 10–12 минут.
В конце добавьте бальзамический уксус, сахар и соль. Затем блендером превратите это всё в соус, не выключая плиту. Соедините в сковороде запечённые баклажаны и помидорный соус. Туда же — оливки, каперсы, петрушку и горсть кедровых орешков. Посолите и поперчите по вкусу. Остудите — после ночи в холодильнике овощная капоната ещё вкуснее. Подавайте как холодную закуску с багетом или чиабаттой.
Иногда вы можете оплачивать до 99% стоимости заказов в СберМаркете бонусами СберСпасибо (даже если у вас нет карты Сбера). Войдите в приложение или на сайт по Сбер ID и станьте участником программы лояльности. Сбер ID легко создать, не являясь клиентом банка, — нужен только ваш номер телефона. Получается, что периодически продукты будут для вас бесплатными :)
Пора устроить день без мяса :) Это легко сделать с нашими рецептами и доставкой продуктов от СберМаркета. А чтобы сделать первую покупку максимальной выгодой, введите промокод DZEN 600. Он даёт скидку 600 ₽ на заказ от 2 000 ₽. Скачивайте приложение и отправляйтесь на гастрономический шопинг!