Приветствую вас!
Сегодня суббота, день десертов.
Предлагаю вот такое лёгкое и вкусное лакомство - запеченные яблоки и мандарины с мягким творогом и корицей.
Месяца два назад сделала яблочные цветные чипсы, но так и не нашла, куда их применить, а здесь пригодились).
Яблоки нарезала тонкими пластинками, красила отваром синего чая и ягодами, и сушила в духовке.
Моя тетя любит запеченные яблоки и поэтому попросила меня их сделать. Ни разу не готовила, обычно запеканки с яблоками ей делаю, так что это эксперимент)).
Использовала 3 крупных сезонных яблока, крепких и сладких, и 3 средних мандарина .
Мандарины очистила и нарезала кружками. У двух яблок срезала немного верх, а третье сделала с "крышечкой". Вырезала у всех сердцевину.
Запекала в духовке вместе с мандаринами до готовности (40 мин на 180 градусах). Мандарины перевернула в процессе запекания.
После запекания в яблоках внутри было немного сока, я его слила в кружку.
Тетя любит и творог, поэтому решила сделать ей вдвойне приятно)). Взяла мягкий творог 4% жирности, смешала его с корицей, соком из яблок, переложила смесь в кондитерский конус и заполнила и украсила фрукты. У меня творог был достаточно плотный, если после добавления сока будет жидковат, можно добавить немного миндальной или кокосовой муки.
Верх украсила яблочными чипсами.
Вид в разрезе:
Можно ещё в творог добавить размельченных орехов (мандаринки съела с солёным арахисом, по 1 шт на кружок).
Попробовала и яблоко, мне очень понравилось сочетание, буду иногда готовить.
КБЖУ на одно большое яблоко:
Всем отличных и вкусных выходных!