Приветствую всех любителей интересных алкогольных напитков на своем канале!
Решил я немного погрузиться в Ирландский виски, а особенно в Pot Still, поэтому прикупил себе несколько интересующих меня семплов. И сегодня решил начать с изучения виски Powers. У меня уже было знакомство с Ирландским виски этого стиля, это был Redbreat, ссылка будет ниже.
Бренд Powers имеет богатое наследие в Ирландской истории. Он является одним из самых продаваемых ирландских виски – в год около 2,5 млн бутылок. Дистиллерия Powers была основана в 1791 году Джеймсом Пауэром в Дублине. Сын Джеймса Джон позже присоединился к компании в качестве управляющего заводом, и в 1809 году название было изменено на John Power & Son.
Они были одними из пионеров отрасли в Ирландии. Управляя одной из первых дистиллерий, они следовали традиционной ирландской практике тройной дистилляции напитка. В 1866 году они стали одними из первых в мире, кто начал продавать клиентам виски в бутылках, а не бочками. Дистиллерия оставалась семейным бизнесом до 1966 года.
В настоящее время виски Powers производится на заводе Midleton, который расположен в южной части Ирландии, в графстве Корк. Мидлтон был основан в 1975 году, при присоединении к Cork Distillers Company компаний John Jameson & Son и John Power & Son. Родившееся в итоге объединение заняло важное место на ирландском рынке производителей виски, ему было дано скромное название Irish Distillers Group. Новый завод, построенный ими, в настоящее время является крупнейшим в Ирландии и одним из крупнейших в Европе с годовой мощностью 19 млн литров. Некоторые из самых известных брендов ирландского виски производятся на Midleton, каждый по своему собственному традиционному рецепту. К ним относятся виски Powers , Jameson, Paddy, Midleton Rare, Tullamore Dew и Redbreast.
Виски выдерживается в течение 12 лет в бочках из-под бурбона и хереса Олоросо. Разливается при крепости 46% алкоголя.
Аромат
Не спиртуозный, наполненный и плотный. Аромат сухой, тут нет приторности или какой-то сладости. Белый перец, мускатный орех, немного проскакивает соль, дальше уловил кожуру тёмного винограда, совсем немного солода, табак. В бокале держится отлично, не разваливается, но и не развивается.
Здесь есть схожие черты с Redbreast, но не могу это сформулировать словами что это за аромат:)
Вкус
Плотный, обволакивающий и очень интенсивный вкус. И он на всей своей продолжительности только усиливается и в конце выходит на самый пик. Он по началу кажется чуть сладким из-за появившихся здесь фруктов, солода и пряностей, но потом он становиться суше т.к. выпирают орехи, белый перец, мускатный орех, табак, тёмный шоколад, специи. Послевкусие средней продолжительности, очень интенсивное, тут уже ваниль, танины, специи.
Вывод
Виски мне очень понравился. Он приятно отличается от других виски выдержанных в хересе, а именно отсутствием излишней сладости, это делает его отличительным и особенным. Полнота вкуса и послевкусия для 12 лет на высоком уровне. Но хотелось бы чуть больше разнообразности в аромате.
Я никогда не ставлю оценок, и честно сколько не пытался правильно понять как люди оценивают виски за аромат 20 баллов или 21, на чём основана эта грань? мне не особо понятна. Но всё таки думаю нужно начинать это делать, во всяком случае попробовать. И так приступим, Аромат - 20,5; Вкус - 21,5; Послевкусие - 21,5; Баланс - 21 = Итого 84,5 балла.
Думаю в следующий раз я сравню его лоб в лоб с Redbreast 12.
А вы пробовали этот виски? Поделитесь своим мнением о нем в комментариях.
И помните, пейте разумно и в малых количествах. Алкоголь вредит вашему здоровью!
