Кондитерские изделия – это продукты, которые требуют особого внимания при выборе упаковки. Правильная упаковка не только защищает изделия от повреждений и внешних воздействий, но и сохраняет их свежесть, вкус и аромат на протяжении всего периода хранения. В этой статье мы рассмотрим основные критерии выбора упаковки для кондитерских изделий. Тип продукта Первым шагом при выборе упаковки для кондитерских изделий является определение типа продукта. К примеру, для хрустящих изделий, таких как печенье, идеальным вариантом может быть жесткая упаковка из картона, чтобы предотвратить размягчение и сохранить хрустящий вкус. В то же время, мягкие изделия, такие как мармелад и пастила, могут быть упакованы в мягкие полиэтиленовые пакеты или пленку, чтобы сохранить их мягкость и не повредить форму. Размеры и форма Размер и форма упаковки должны соответствовать размерам и форме кондитерского изделия. Если упаковка слишком мала, она может испортить форму продукта или привести к его повреждению. Есл