Разработка САУ началась в 1940 , первые результаты появились ближе к 1942 году.
Прототип серийного Ягдтигра Panzerkampfwagen VI Tiger II Ausf. B, был закончен в конце 1943 года. была заказана партия из 150 машин,из которых в течение 1944-45 годов было построено всего 81 САУ.
Впервые Ягдтигры были использованы в боях на Западном фронте в марте 1945 года.
Ягдтигры могли уверенно уничтожить любой из участвовавших в войне образцов бронетехники стран антигитлеровской коалиции. Почти вся техника была уничтожена самими немцами когда те попали в Рурский Котëл, что-бы та не досталась противнику.