Необходимые ингредиенты:
- тесто слоеное бездрожжевое — 1 упаковка (2 листа)
- капуста квашеная — 200 г (половина маленькой баночки)
- колбаски для жарки — 1 большая (весом около 200 г, или 2 маленьких, из пачки весом 400 г)
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- фета — 100 г
- сливочное масло
- перец черный молотый
- яйцо — 1 шт.
- мука (немного, для рабочего стола)
Подготовьте все ингредиенты:
- капусту отожмите руками и слегка порубите ножом;
- из колбаски (колбасок) выдавите фарш и смешайте с капустой;
- лук и чеснок почистите и мелко нарубите;
- яйцо взбейте вилкой в чашке;
- фету нарежьте маленькими кубиками.
В сковороде разогрейте кусочек сливочного масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности (5 минут).
Добавьте в сковороду капусту и фарш, поперчите, перемешайте и готовьте на среднем огне 10 минут.
По готовности добавьте в сковороду фету, перемешайте и выключите огонь. Дайте начинке остыть.
Тем временем разморозьте тесто и раскатайте его на подпыленном мукой столе.
Раскатанное тесто нарежьте квадратами (у меня обычно получается 3х3=9 квадратов из 1 пластины теста).
Положите в середину каждого квадрата теста ложку начинки, сверните треугольник и прижмите края вилкой.
Подготовленные треугольники уложите на противень, застеленный пекарской бумагой, с некоторым отступом друг от друга. Каждый треугольник обмажьте сверху взбитым яйцом.
Выпекайте треугольники на среднем уровне духовки при 200 градусах около 15 минут, в зависимости от Вашей плиты.
Подавайте теплыми.
Треугольники вкусно есть с легким супчиком или бульоном.
Приятного аппетита!
Если Вам понравилась статья, Вы можете поставить «лайк» и подписаться на мой канал. Спасибо!
