Пару месяцев назад мы попробовали Мысхако Mode Совиньон Блан Cold Style. Это был провал. Поэтому, мы решили попробовать игристое Mode - и случайно я снова вытащил СовБлан. И сегодня у нас Мысхако Mode СовБлан PetNat белое брют, урожая 2022.
Если я правильно понял пресс-релиз - это не петнат, каким мы его знаем. Но не стоит сразу выливать Mode. В отличие от дедовских петнатов, здесь мы получили контролируемый и приятный результат. А хорошо это или плохо прямо сейчас и узнаем.
Дизайн соответствует всей обновленной линейке Mode с акцентным оранжевым. Бутылка закрыта под оранжевую же пластиковую пробку. Я не открывал такие лет 15, с момента ухода ЕВШК! Но помню, с пластиком надо аккуратно - он всегда вылетает резко, очень трудно удержать. Само вино зеленовато-золотое, чистое. Перляж достаточно долгий, средний по размерам. Шапка поднимается быстро и также быстро падает. К внешнему виду у меня нет вопросов.
Если все-таки получится справиться с пробкой без последствий - аромат сразу же все расставит все по местам. Такой яркий, цветочный, со спелой медовой грушей. Со временем (или с нагревом) в бокале можно найти зеленые персики или дыню и кошатину. Но я к этому нормально отношусь.
Вкус соответствует аромату и сортовым признакам. Это тоже кислотное вино, но не настолько как СовБлан в тихом. Персики и дыни, цветы, может быть немного цитрусов, белая садовая смородина. Живое, свежее и яркое вино. Еле уловимая пикантная горчинка брюта однозначно украшает вино.
Мысхако Mode Петнат станет хорошим аперитивом или дополнит классические закуски. У вина хорошая гастрономичность, несмотря на повышенную кислотность. Очень питкое, особенно если правильно сервировать. Лучше всего - охладить до 6 градусов и просто чистым бокалом, без всего.
Петнат ли это? Нуууу, нет. Но вино от этого хуже не стало. Будет очень круто, если петнат - это эксперимент перед запуском настоящих игристых. Я помню этот удивительный Совиньон Блан Бабллс из Новой Зеландии. Тем более, что вино из этой страны не поставляется. Корректно ли это вино называть петнатом? Это мой первый вопрос, ответ на который, боюсь, можно получить только на винодельне.
Второй вопрос - про цену. Вино стоит по 600 рублей, в точности как и другие линейки производителя. Тогда, зачем? Вместо разброса цен на любой кошелек, в магазинах стоят Mode, Flute, Игристое и Квинтэссенция - все от 500 до 600. И как мне выбирать? Отдельно только Ренессанс с ценником от 1000. Но там и совсем другой уровень вина.
В целом, Мысхако Mode PetNat мне понравился. Не без недочетов, но приятное. Наша оценка - 93 балла из 100. Стоит ли продолжать пробовать линейку?