Приветствую всех любителей интересных алкогольных напитков на своем канале!
Меньше недели остаётся до дня святого Патрика (17 марта) и мне захотелось открыть Ирландского виски. В моих закромах попалась мне бутылка Туламор. Которую я купил недавно, совершенно случайно оказавшись в Перекрестке, взял откровенно из-за цены, за 0,5 отдал что-то в районе 800 рублей. Этот виски я пил и раньше, но это было давно, как минимум года 3-4 назад. Чем то феноменальным он мне не запомнился, но был как и все Ирландцы очень мягким и питким. Поэтому появился отличный повод обновить наше с ним знакомство и рассказать об это вам.
Точкой отсчета истории бренда можно считать 1829 г. Именно тогда двадцатилетний Майкл Моллой в небольшом городке вблизи Дублина открыл свою винокурню.
Несмотря на полное отсутствие опыта, у основателя предприятия получилось привлечь потребителей качеством выпускаемого напитка. Сначала спиртное поставлялось только в ближайшие окрестные города, а потом и по всей стране.
Перед Майклом Моллоем не стояло цели увеличивать мощность завода и расширять ассортимент виски. Только после его смерти в 1887 г., когда предприятие перешло в руки Бернарда Дейли, оно начало стремительно расти. Управляющим винокурней был назначен амбициозный Дэниэл Е. Уильямс, который позже стал равноправным партнером владельца.
Завод впоследствии переименовали в «B. Daly Distillery». А к изначальному названию напитка «Tullamore» добавили «Dew».
«Tullamore», первая часть названия, — это город в Ирландии, где было открыто первое предприятие Майкла Моллоя (Талламор). D.E.W — это инициалы Дэниела Уильямса, так много сделавшего для развития компании. А еще «dew» в переводе означает «свежесть». Своеобразная игра слов — Tullamore Dew обладает чистым, освежающим купажом.
С начала 20 в. вплоть до середины столетия компания переживала серьезный кризис. Многие предприятия бренда были разрушены из-за войн. Завод возродил свое величие в 1959 г., когда он стал собственностью крупной компании Powers. А в 1994 г. торговую марку выкупил гигант рынка Cantrell & Cochrane (C&C).
Наш сегодняшний экземпляр - это купажированный виски, с минимальной выдержкой 3 года, выдерживался этот виски в бочках из-под бурбона и в бочках из-под хереса и разливается при крепости в 40%.
Цвет напитка светло золотой, чуть светлее Шотландских братьев.
Аромат
Легкий и понятный, практически не спиртуозный, только если сделать очень глубокий вдох чувствуется небольшая спиртуозность. Но в целом аромат очень приятный, сразу понимаешь что перед тобой Ирландец. Ваниль, мёд, полевые цветы, солодка, есть немного бражных нот, сдобы.
Вкус
Первой волной идет сладость, даже конфетность, дальше луговой мёд, сливочность и специи. После этого виски немного обжигает горло и приходит немного водочная часть, которая просто смазывает всю картину. Я попробовал так раза 3 и каждый раз было одно и тоже. Дал виски ещё постоять, минут через 15 попробовал заново. И вот после этого картинка поменялась в лучшую сторону. Обжигать он перестал, но свой состав все таки выдавал, т.е. зерновая составляющая все равно чувствовалась, но уже была смазана ванилью, сливками и пряностями и поэтому не отвлекала на себя внимание. Послевкусие у него достаточно простое, не продолжительное, классическое даже можно сказать - как будто сливочный шарик мороженого раскатываешь по нёбу.
После того как налил новую порцию виски в драмм колкость и водочная часть опять стали выпирать.
Вывод
Этому виски просто крайне необходимо дышать и дышать очень много. К сожалению данная категория виски не покупается для таких не спешных посиделок и не многие готовы ждать и исполнять танцы с бубнами так долго, чтобы виски преобразился. Что касаемо в целом по виски, он слишком простой и не выразительный даже для бленда. Раньше он мне казался интереснее, возможно перерос или он испортился. Стал бы я его еще раз покупать? Скажу честно что нет.
А как вам этот виски? Поделитесь своим мнением о нем в комментариях.
Место посмотрите в рейтинг всех купажированных виски которые я пил.
И помните, пейте разумно и в малых количествах. Алкоголь вредит вашему здоровью!