Сделала из того, что было в холодильнике.
Вообще люблю смазывать полоски лаваша сметаной, посыпать сыром и обжаривать на сковороде. Сыр внутри тает, получается очень вкусно!
Решила дополнить.
На сковороде обжарила остатки фарша и добавила два яйца. Довела до готовности.
Большой лист лаваша разрезала пополам.
Смазала смесью из кетчупа и майонеза.
Посыпала тёртым сыром (Тильзитер), сверху положила одно готовое яйцо и половину фарша. Накрыла помидорками.
У меня оставался ещё плавленый сыр. Сверху положила его. Но можно просто посыпать обычным сыром.
Потом всё завернула в конверт и положила на ту же сковороду, где обжаривала фарш. Подогрела до румяности с обеих сторон.
Получилось нежно, вкусно и тепло. Я бы ещё добавила или лук репчатый, или зелень.
Приятного аппетита!