Эта статья - 2 часть обзора на космический ресторан YURA в Москве.
Ссылку на первую часть я оставлю в конце данной публикации. В первой части я рассказывала, что же нам так сильно испортило настроение во время ужина в этом ресторане и за что пришлось извиняться официантам.
А в этой части я расскажу о самом ресторане и сделаю обзор на блюда, которые мы заказали.
Поехали!
Ресторан YURA
Для меня остаётся загадкой, почему это место не особо известно и про него не так много говорят.
Ресторан располагается на 2-м этаже дизайн-отеля «СтандАрт». О нём я узнала от своей подруги, которая приезжая в Москву часто останавливалась в этом отеле, очень его хвалила и хорошо отзывалась об ресторане YURA при отеле.
На мой взгляд, сам ресторан не до конца раскрывает свою концепцию и название. Нигде не говорится, почему ресторан называется именно так-YURA. А ведь назван он в честь Юрия Гагарина.
На первом этаже встречаются космические мотивы, а в самом ресторане или меню явных мотивов, отсылающих к теме космоса, не обнаруживается.
Сам ресторан прекрасен. Для меня большим плюсом является то, что здесь всегда мало людей и очень спокойно. Такие места большая редкость. При этом довольно изысканная обстановка. Здесь комфортно, приятно и хорошо.
Панорамные окна, столики, расположенные вдали друг от друга, особенно те, что у окон. Здесь у каждого гостя есть приватность и своё пространство. Много зелени и в целом, здесь воздушное пространство и довольно симпатично.
Ну и сама локация - самый центр.
Прекрасное место для любых поводов- свидание, деловая встреча, День Рождения. Любой повод будет здесь уместен.
Это было моё второе посещение этого ресторана. Первое было год назад и тогда всё было безупречно.
В этот раз мы столкнулись с неприятной ситуацией в обслуживании, о которой я написала в первой части (ссылка чуть ниже).
А теперь давай перейдём к самим блюдам.
Наш заказ:
✅️ Лимонад Цитрус-Чабрец -470 руб.
✅️ Лимонад Клубника-Щавель - 470 руб.
Лимонады неплохие, но без изысков. В цитрусовом лимонаде присутствуют сильные ноты лимона, а вот чабреца я там не нашла, как и щавеля в клубничном лимонаде. Лимонады довольно сладкие. Но в целом всё вполне нормально. Оценка 6
✅️ Морской гребешок - 790 руб.
На выбор к гребешку идут 3 соуса: шисо соус, соевый или имбирный майонез.
Мы взяли шисо соус (на основе листьев так называемого японского базилика) и соевый. Соевый был ошибкой. Он сильно перебивал вкус гребешка, слишком солёный, и на мой взгляд, портил вкус самого гребешка. По мне, это совершенно несочетаемый вещи. Хотя официант посоветовал нам именно соевый соус к этому блюду, как самый популярный.
А вот шисо соус подошёл к гребешку отлично. Легкий, слегка оттеняющий вкус гребешка.
Сам же гребешёк был отличным. Филе вкусное, мясистое.
За сам гребешёк ставлю 8, так как по ощущениям, это блюдо всё же постояло в тарелке к тому моменту, когда нам его принесли, и было уже слегка заветренным.
А вот за сочетание соевого соуса с гребешком ставлю 3. Абсолютно не понравилось. Берите шисо соус к этому блюду.
✅️ Тартар из лосося -1230 руб.
Тартар, скажу честно, меня разочаровал. Очень тонкая полоска нарезанного лосося, щедро сдобренная луком, который серьёзно перебивал вкус самого лосося и вносил луковую горчинку. Обилие лука делает это блюдо на любителя. К тартару шла какая-то невесомая заправка, но особого вкуса я не ощутила. Мне не хватило кислинки к самому лососю. Вкус был нейтральным. А лосось очень хотелось подчеркнуть. Сюда очень просилась заправка из лимона или что-нибудь с кислинкой. Я использовала оставшийся от гребешка шисо соус. С ним, на мой вкус, тартар заиграл более яркими красками.
Кроме лосося в тартаре особо ничего и не было, кроме лука.
Я люблю сырой лосось, сашими и тартары из него, но это исполнение меня не впечатлило, увы. Оценка 3
Тартар из лосося здесь точно брать не буду. Это вовсе не значит, что здесь плохой тартар, просто не по-моему вкусу. А самой рыбы в тартаре довольно много.
Есть у заведения легендарное блюдо "Лосось 42 С". В следующий раз попробую его.
✅️ Салат из рукколы с авокадо - 790 руб.
Сочетание салата также на любителя. Не понравилось наличие зелёной гречки, но не мне, а тому, кто это салат ел. Я делюсь впечатлениями поедателя. Кому-то зелёная гречка будет наоборот в плюс. Отметить хочу вкусные вяленые томаты. Но салат, со слов едока, не впечатлил. Я его лично не пробовала, поэтому оценивать не буду.
✅️ Комплементарный хлеб собственного приготовления с маслом
Соглашусь, немного странная очередность подачи блюд. Хлеб в подобных заведениях обычно приносят первым. Я же публикую ту подачу, которая была у нас. Закуски, салаты и хлеб нам принесли разом, после часового ожидания. За что заведению большой минус. Но сотрудники всё уладили. О том, что именно произошло написала в другой публикации, ссылка будет ниже.
Хлеб выпекается в самом заведении. Одна булочка с сухофруктами, другая - обычный-необычный хлеб. Официант при подаче что-то рассказывал про то, как они готовят хлеб, но это всё пролетело мимо меня, потому что моё негодование в моменте ожидания достигло апогея. И из ресторана уже хотелось уйти, а не слушать про хлеб.
Хлеб нормальный, не оставил каких-то ярких вречатлений. А сочетание хлеба с сухофруктами в начале трапезы на любителя.
Возможно на общее впечатление повлияло и долгое ожидание, потому что смаковать хлеб в ожидании закусок уже было не актуально. Заждались!
✅️ Паста орзо с камчатским крабом и Bisque - 1890 руб.
Эту пасту я ставлю в топ блюд этого заведения. И из меню нашего заказа, на мой вкус, это блюдо явно лидирует.
Интересный компромисс между желанием съесть пасту или ризотто.
Вкусно и сочно. Сыр страчателла отлично вписывается в это блюдо. Здесь много краба, а сама паста пахнет ракообразными, тут заслуга соуса Bisque. Прекрасное и очень вкусное блюдо. Пишу и понимаю, что сейчас с большим удовольствием съела бы тарелочку этой пасты. Оценка 10
✅️ Марокканский осьминог на гриле - 1990 руб.
В качестве гарнира к осьминогу шло подкопчённое овощное карри.
Порция миниатюрная, но должна сказать, что блюдо оказалось довольно сытным. Осьминог хорош, вкусный, сочный, не резиновый. Понравилось и овощное карри. Интересно было есть осьминога именно в таком сочетании. Оценка 7, если говорим об общем впечатлении. Всё же хотелось бы увидеть более наполненное блюдо или более интересную подачу.
✅️ Комплементарный десерт Мильфей с малиной
Десерт нам не включили в счёт. Как мы поняли, в качестве извинений из-за длительного ожидания. При этом во время выбора десерта нам ничего не сказали о том, что сегодня в честь праздника ресторан дарит всем девушкам сладкий комплемент от бренд-шефа ресторана. По крайней мере именно так было заявлено в анонсе. Подозреваю, что это был тот самый Мильфей.
Просто сказали, что этот десерт доступен к заказу только сегодня. Поэтому мы решили его попробовать.
Свежо, легко и вкусно. Наисвежайшая малина, получился ягодный приятный десерт. Благодарю бренд-шефа за такой подарок.
✅️ Комплементарный чай с сосновыми шишками
Уже после оплаты основного заказа мы решили взять чай с сосновыми шишками. Оплату за него с нас не взяли, видимо тоже в качестве извинений.
Чай приятный, с легкими сладкими нотками. Чего-то особенного здесь нет, но пить его приятно.
🗒Итого: Ужин на 2-х в ресторане YURA обошёлся в 8420 руб.
Это учитывая комплементы от заведения (десерт, чай, 2 бокала игристого)
В целом, даже учитывая, что не все блюда в этот раз меня впечатлили, а об обслуживании даже не хочется говорить, хотя хочется верить, что это всего лишь недоразумение, место всё ещё остаётся приятным и сюда хочется вернуться. В первую очередь из-за атмосферы. Я люблю спокойные места. Ну и паста орзо с камчатским крабом точно заслуживает повторной дегустации.
Я точно дам ещё один шанс этому ресторану. Учитывая, что в нашей ситуации персонал всё же грамотно урегулировал ситуацию, и мы ушли в тот вечер в хорошем расположении духа.
Ресторан к посещению рекомендую.
Ну и напоследок, заглянем в туалетную комнату.
Я всегда говорю, что уровень заведения можно оценить именно по туалету.
Не могу сказать, что в туалете есть что-то особенное. Но здесь чисто, просторно и без лишних запахов. Несколько кабинок, отдельный туалет и раковина. Есть всё необходимое, но без изысков или какого-либо особого дизайна.
А в лобби отеля на первом этаже был вот такой чудесный букет тюльпанов.
Всем вкусной еды, приятного и весеннего настроения.
Благодарю, что дочитали до конца.
Буду рада вашим лайкам и комментариям.
А о неприятной ситуации, с которой мы столкнулись в ресторане YURA, можно прочитать в первой части публикации:
Автор канала "Выходные Москвича"