Кекс «Янтарный» с тыквой

Кекс «Янтарный» с тыквой

🔖Ингредиенты:

1. Пшеничная мука - 400 г.;
2. Мякоть тыквы - 200 г.;
3. Сахар - 200 г.;
4. Сливочное масло - 125 г.;
5. Ядра орехов - 100 г.;
6. Яйцо куриное - 3 шт.;
7. Ликер - 3 ст. ложки;
8. Разрыхлитель - 2 ч. ложки;
9. Соль - по вкусу.

Способ приготовления кекса «Янтарный» с тыквой

1. Тыкву нарезаем небольшими кусочками. Отвариваем в подсоленной воде в течении десяти минут. Откидываем на дуршлаг.
2. Сливочное масло растапливаем, добавляем сахар, яйца и ликер. Хорошо перемешиваем.
3. Всыпаем пшеничную муку и тыкву. Замешиваем однородное тесто.
4. Тесто выкладываем в небольшие формочки для выпечки, заполняя не боле2/3 объема. Посыпаем измельченными орехами. Отправляем в духовку, разогретую до 180° С, на полчаса.