Такая пицца готовится элементарно и станет интересной заменой обычной, приготовленной на тонком тесте. Роль основы в этом рецепте выполняет тонкий лаваш, но от этого блюдо не только не становится менее вкусным или сытным, но и приобретает интересные нюансы, которые понравятся даже самым завзятым гурманам. При приготовлении можно добавить немного помидоров, но они создадут кислинку, которая, возможно, покажется лишней искушенному любителю итальянской пиццы.
Ингредиенты
Армянский лаваш 2 лист = 200г
Твёрдый сыр 100г
Полукопченая колбаса 120г
Болгарский перец 0,25шт. = 38г
Репчатый лук 0,3шт. = 24г
Томатный соус 3ст. л. = 90г
для подачи
Помидоры по желанию
Базилик по желанию
Отмерьте заранее нужное количество продуктов. Разложите их на столе. Перец вымойте. С лука снимите шелуху. Подготовьте форму для запекания с низкими бортиками. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Вырежьте из лаваша круги по размеру формы. Их должно получиться два. Обрезки не выбрасывайте. Форму смажьте маслом или застелите пергаментом. Выложите одну заготовку из лаваша. Треть сыра натрите и присыпьте лаваш. Поверх сыра равномерно выложите часть обрезков от лаваша, покрошив их.
Сверху положите второй круг лаваша и смажьте его томатным соусом. Нарежьте слайсами колбасу и положите на основу пиццы. Тонко нашинкуйте перец и лук, разложите поверх колбасы и натрите сверху оставшийся сыр. Выпекайте не дольше семи минут.
Не дожидайтесь остывания. Подавайте на стол сразу, предварительно разделив на порции и украсив ломтиками черри и листочками базилика.