Жареный рис с овощами - это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Вот подробный рецепт, который поможет вам собрать его дома.
Ингредиенты:
- 1 стакан риса
- 2 стакана воды
- 1 морковь
- 1 лук-шалот
- 1 зеленый перец
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 2 столовые ложки растительного масла
- свежая петрушка или кинза для украшения (по желанию)
Шаг 1: Промойте рис в холодной воде, чтобы удалить избыток крахмала и несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
Шаг 2: Положите рис в кастрюлю и добавьте воды в два раза больше чем риса. Доведите до кипения, снизьте огонь и варите рис до готовности (около 20 минут).
Шаг 3: В то время, как рис варится, нарежьте морковь и лук-шалот на кусочки, зеленый перец на мелкие колечки.
Шаг 4: В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
Шаг 5: Добавьте морковь, лук-шалот и зеленый перец на сковороду. Обжаривайте овощи, помешивая (около 5-7 минут).
Шаг 6: Добавьте готовый рис на сковороду и перемешайте, чтобы рис покрылся овощами.
Шаг 7: Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.
Шаг 8: Продолжайте жарить рис, помешивая, пока он не станет золотистым и хрустящим.
Шаг 9: Готовый жареный рис с овощами украсить свежей петрушкой или кинзой.
Приятного аппетита!
