5 подписчиков

Вкусные и хрустящие крылышки в медовом соусе

11 марта 202311 мар 2023

1 мин

Время приготовления приблизительно: 1-1.5 часа Ингредиенты: 1) Начнем с подготовки, крылья необходимо тщательно помыть, и просушить. Я делал это с помощью салфеток, прежде чем начинать готовить, крылья должны обязательно подсохнуть, чтобы когда мы начали панировать крылья, мука на крыльях не комкалась. 2) Приступаем к нарезке крыльев, удобнее и быстрее слегка надломить сустав и разрезать в месте надлома. Главное - не резать ножом по кости, так он быстро затупится. 3) Перемешиваем до однородной массы нашу панировку из муки, специй и соли. Можно заранее начать разогревать духовку до 200 градусов. 4) После того как крылья подсохнут, начинаем панировать крылья. Берем глубокую тару, кладем крылья и посыпаем сверху нашей планировкой. Далее чтобы ускорить процесс и не перемешивать все вручную, закрываем тару большой тарелкой и начинаем трясти закрытую тару с крыльями. Так будет быстрее, панировки прилипнет ровно столько, сколько нужно. 5) Крылья можно отправлять в заранее разогретую до 200

Время приготовления приблизительно: 1-1.5 часа

Ингредиенты:

Куриные крылышки - 800 гр;
Мед - 2-3 столовых ложок;
Уксус - 1 чайная ложка;
Кетчуп - 5-6 столовых ложок;
Чеснок - 4-5 средних головок;
Мука - 6 столовых ложок;
Перец - 2 чайные ложки;
Паприка- 3 чайные ложки;
Соль - 1 чайная ложка;
Семечки кунжута - 2-3 чайные ложки (добавлять не обязательно, но желательно)

1) Начнем с подготовки, крылья необходимо тщательно помыть, и просушить. Я делал это с помощью салфеток, прежде чем начинать готовить, крылья должны обязательно подсохнуть, чтобы когда мы начали панировать крылья, мука на крыльях не комкалась.

2) Приступаем к нарезке крыльев, удобнее и быстрее слегка надломить сустав и разрезать в месте надлома. Главное - не резать ножом по кости, так он быстро затупится.

3) Перемешиваем до однородной массы нашу панировку из муки, специй и соли. Можно заранее начать разогревать духовку до 200 градусов.

4) После того как крылья подсохнут, начинаем панировать крылья. Берем глубокую тару, кладем крылья и посыпаем сверху нашей планировкой. Далее чтобы ускорить процесс и не перемешивать все вручную, закрываем тару большой тарелкой и начинаем трясти закрытую тару с крыльями. Так будет быстрее, панировки прилипнет ровно столько, сколько нужно.

5) Крылья можно отправлять в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Нам нужно готовить крылья по 10-15 минут с каждой стороны, то есть 10-15 с одной стороны, далее переворачиваем их и продолжаем готовить еще 10-15 минут с другой стороны.

Надежнее таймера ничего нет, лучше его поставить чтобы не упустить время, иначе крылья будут слишком сухими.

6) Пока крылья готовится в духовке, у нас есть время чтобы сделать соус. Мед (можно предварительно немного разогреть) кетчуп, уксус и кунжут хорошо перемешиваем и даем чуть-чуть постоять.

7) После 30 минут в духовке достаем крылышки и помещаем снова в глубокую тару. Сверху поливаем соусом (я использую где-то 70% от всего соуса, остальные 30% нам еще пригодятся). И делаем так же как и с панировкой. Необходимо закрыть тару и все перемешать.

8) Крылья в соусе отправляем в духовку еще на минут 10-15, переворачивать в этот раз их необязательно. Также можно сделать температуру в духовке ниже.

Почти все готово, остался последний шаг.

9) Крылья из духовки кладем на тарелку, поливаем все это нашими остатками соуса и наслаждаемся готовым блюдом и его вкусом. Всем приятного аппетита.

Вот такой простой рецепт вкусного блюда, пишите в комментариях как вам, ставьте лайки, подписывайтесь!