Откуда берутся лишние калории, когда мы стараемся всё учитывать?
‼️Добавки в кофе чай.
Жидкие калории мы часто не берём во внимание. А их может быть много. Сливки, молоко, мёд, сиропы в кофе/чай делают напитки более калорийными. В чистом виде 250 мл капучино ( это самая маленькая порция в ресторанах) – примерно 100 ккал. А сколько таких чашечек мы можем выпить в день???
‼️Кулинарная проба
Пока мы готовим, мы пробуем пищу. Это тоже лишние калории. Вы можете не пробовать привычные блюда или уменьшать обычную порцию с учётом снятой пробы.
‼️Не из своей тарелки
Не думайте, что съеденное из чужой тарелки на пробу или «чтобы не пропало» (у мужа или ребёнка), не имеет калорий. Лучше всего научиться есть только из своей тарелки.
‼️Способ приготовления
Мы забываем про калорийность ингредиентов, в частности масла. Лучше всего готовить на пару или в духовке, на антипригарной сковороде, не требующей масла. Если используете масло, используйте спрей для распыления или силиконовую кисточку.
‼️Фрукты и орехи
Это полезная еда, но только если есть её в меру, потому что и орехи, и фрукты калорийны. Их легко съесть много. В одной горсти сухофруктов и орехов примерно 250 ккал.
‼️Газировка, компоты, соки
Опять же мы забываем, что эти напитки – это не вода с нулевой калорийностью. Калории в них есть, и они пустые. Особенно следите за количеством выпитых напитков в жару.
‼️Соусы
В магазинных майонезах, соусах, кетчупах, сиропах содержится много сахара. Но мы об этом не думаем, потому незаметно наедаем пару сотен лишних калорий в день (если едим их много).
И конечно измерение ценности продуктов «на глаз». Если блюдо маленькое, это не значит, что и калорий в нём мало.
А если мы знаем, откуда у нас появляются лишние калории, значит мы сможем с ними справиться.