Название традиционного русского блюда произошло от глагола «крошить», то есть измельчать, мелко нарезать. Кто именно придумал окрошку, доподлинно неизвестно. Вариантов это блюда очень много, а поделюсь своим любимым. Нарезаем овощи и вкусную колбасу или мясо Добавляем соль и лимонную кислоту по вкусу. Добавляем сметану 20% жирности Чем больше сметаны тем вкуснее. На кастрюлю 5 литров я добавляю 0.5 литра сметаны. Добавляем воду. Вкусная окрошечка готова❤️ приятного аппетита