Сегодня мы поговорим о синдроме густой желчи. Обычно он сопровождается неприятными симптомами: болью в нижней части живота, тошнотой, горьким привкусом во рту, вздутием живота и запорами. Кроме того, со временем это состояние может привести к развитию воспаления желчного пузыря и образованию камней.
Однако важно помнить об этом. Если у вас возникли проблемы с оттоком желчи, не обязательно сразу бежать в аптеку за специальными лекарствами. Иногда достаточно изменить свой образ жизни, включить в рацион несколько продуктов и скорректировать пищевые привычки, чтобы состав и отток желчи заметно улучшились.
Густая желчь: 5 лучших активных продуктов питания для желчи
Зачем человеку нужна желчь?
Желчь - это особый пищеварительный сок, вырабатываемый печенью. Желчь выходит из печени в жидком виде, но по пути она достигает желчного пузыря, где сворачивается и немного густеет.
Во время еды желчный пузырь сокращается, и желчь попадает в двенадцатиперстную кишку, где смешивается с панкреатическим соком и пищевой мякотью.
Желчь превращает жиры в эмульсию для последующего переваривания и всасывания. Она также активирует некоторые важные ферменты, без которых нормальное пищеварение невозможно. Желчь также важна для усвоения кальция и жирорастворимых витаминов.
При заболеваниях печени и желчного пузыря желчь концентрируется. Это приводит к серьезным нарушениям пищеварения, которые влияют на общее здоровье организма.
Вот 5 продуктов, которые могут значительно улучшить состав и дренаж желчи, если поддерживать их в рационе.
1. оливковое масло
Оно разжижает желчь, стимулирует работу желчного пузыря и улучшает подвижность его гладких мышц. Кроме того, благодаря высокому содержанию ненасыщенных жирных кислот и антиоксидантов, оливковое масло улучшает состояние и функцию клеток печени - гепатоцитов.
2) Свекольный сок
Этот продукт улучшает выделение желчи и ее отток из желчного пузыря. Он также стимулирует перистальтику кишечника и кишечную микрофлору, что благотворно влияет на печень.
3. куркума
Свойства этой специи в настоящее время привлекают все большее внимание ученых. Помимо стимуляции гладкой мускулатуры желчного пузыря, куркума оказывает противовоспалительное действие как на желчный пузырь, так и на печень. Ее регулярное употребление приводит к снижению окислительного стресса и улучшению метаболизма. Кстати, куркумой можно ароматизировать не только мясо, рыбу, овощи и крупы, но и добавлять в кефир и даже зеленый чай.
4. миндаль
Печень получает пользу от многих видов орехов, но миндаль считается самым эффективным в плане образования и оттока желчи. Их следует есть сырыми. Особенно полезна паста из ядер миндаля - урбеч.
5. белокочанная капуста
Она не только стимулирует выработку желчи, но и нейтрализует токсины, помогает снизить уровень плохого холестерина, улучшает перистальтику и пищеварение.
Другие советы по предотвращению задержки желчи
питайтесь регулярно и избегайте длительного голодания (согласно некоторым исследованиям, длительное голодание приводит к сгущению желчи, плохой работе желчного пузыря и образованию желчных камней);
не переедайте;
старайтесь не употреблять слишком горячую или слишком холодную пищу;
ограничьте потребление соли и сахара;
ограничьте потребление кофе.
Пейте не менее полутора литров воды в день;
не сидите долго без движения; увеличьте свою физическую активность.