В рейтинг «Лучшие вина России 2023», по версии путеводителя 50 Best Tastes Of Russia вошли сразу 22 крымских винодельческих предприятия:
- Винодельня Олега Репина (4 место),
- Chateau Cotes de Saint Daniel (10 место),
- UPPA Winery (13 место),
- Winepark (17 место),
- Валерий Захарьин (19 место),
- Два сердца (23 место),
- Cock t’est Belle (24 место),
- Бельбек (26 место),
- Винодельческое хозяйство Акчурина (27 место),
- Массандра (28 место),
- Сатера (29 место),
- Золотая балка (31 место),
- Инкерманский завод марочных вин (33 место),
- Alma Valley (34 место),
- Усадьба Перовских (35 место),
- Yaiyla (36 место),
- Pithos (39 место),
- Domaine Lipko (43 место),
- Новый Свътъ (44 место),
- Винный дом Фотисаль (45 место),
- Солнечная Долина (46 место),
- Плато Кара-Тау (49 место).
Рейтинг создан на основе голосования 500 ведущих экспертов сферы по всей стране: сомелье, рестораторов, инвесторов, шеф-поваров, гурманов, ресторанных критиков, технологов и специалистов самого широкого спектра предприятий в сфере общепита, производства и дистрибьюции продуктов питания, напитков, оборудования, товаров и услуг, сельского хозяйства, гастрономического туризма и сопутствующих сфер экономики.
Стоит отметить, что в ТОП попали как довольно популярные бренды, которые можно встретить в любом супермаркете или специализированном магазине, так и небольшие семейные винодельни.
Предлагаю остановиться на первых 5 хозяйствах.
Винодельня Олега Репина
Олега Репина называют главным виноделом Крыма. Производством авторских вин он начал заниматься в 2009 году, а собственный виноград заложил в 2011 году. В авторской линейке Oleg Repin выпускаются 6 вин из сортов Каберне-Совиньон, Сира, Пино Нуар, Рислинг, Алиготе и Шенен Блан.
Вина авторской линейки бутилируют на винодельне «Сатера», где Олег Репин трудится энотологом.
Местонахождение: Любимовка, Севастополь
Chateau Cotes de Saint Daniel
Винодельня расположена на месте винодельческого хозяйства Ай-Даниль графа Воронцова. Первый урожай винограда был собран в 2008 году, а в 2009 вина уже поступили в продажу. Винодельня оснащена современным европейским оборудованием, а основой стали французские шато. Кстати, во времена графа Воронцова хозяйством управлял французский винодел Гаузер.
В линейке представлено 12 вин из сортов винограда Бастардо Магарачский, Саперави, Мускат, Алиготе, Каберне-Совиньон, Мерло.
Местонахождение: поселок Даниловка, Ялта
UPPA Winery
Основал винодельческое предприятие в 2006 году Павел Швец. Виноград выращивается по принципам биодинамики, т.е. в полном согласии с природой и окружающей средой. Название винодельческого хозяйства происходит от названия села Родное, которое до 1944 года называлось Уппа.
В линейке представлены вина из сортов винограда Пино Нуар, Каберне-Совиньон, Неббиоло, Барбера, Рислинг, Совиньон Блан, Гевюрцтраминер, Кокур.
Местонахождение: село Родное, Бахчисарайский район
Winepark
Виноградник был заложен в 2018 году, а продажа авторского вина началась в 2022 году. Кроме того, что винодельня относится к архитектурным объектам мирового уровня, также она является первой в России винодельней полного гравитационного типа.
Принцип гравитационной винодельни в том, что все перемещения виноматериалов происходят только свободным перетоком под действием силы тяжести (без механических средств перекачки), за счет чего достигается максимум качества готового вина.
В данный момент на винодельне выращивают 2 сорта винограда — Каберне Совиньон и Мурведр.
Местонахождение: село Оползневое, Ялта
Валерий Захарьин
История винодельни берет начало с 2002 года с посадки саженцев сортов Каберне-Совиньон, Мерло и Пино Нуар, выращенных в одном из питомников Франции. В 2016 году были заложены 4 га крымских автохтонных сортов винограда: Кефесия и Сары Пандас, а так же единственная частная коллекция крымских автохтонных сортов винограда, которая насчитывает 75 сортов.
В линейке представлено 12 вин из сортов винограда Каберне-Совиньон, Алиготе, Мускат Оттонель, Мерло, Бастардо Магарачский, Саперави, Пино Нуар.
Местонахождение: село Кочергино, Бахчисарайский район
Пробовали вина из представленного рейтинга?
🔶 Уважаемые читатели, если вам было интересно, ставьте лайки, комментируйте, подписывайтесь на канал🔶