Нет лучше напитка после бани, чем квас. А особенно, если он сделан из свежих ягод. Этот квас можно считать витаминизированным напитком, так как он богат витамином C.
- клубника, земляника, малина - 1кг
- сахар - 700-800г
- лимонная кислота - по вкусу
- дрожжи - 20-30г
- вода - 10л
- Вымытые ягоды слегка раздавите, залейте кипятком.
- Через 12 часов процедите, добавьте сахар, лимонную кислоту и дрожжи, растертые с сахаром. Все тщательно размешайте.
- Посуду прикройте чистой салфеткой и оставьте в теплом месте на 12 часов. Затем разлейте квас в бутылки и тщательно закупорьте. Квас будет готов к употреблению на второй-третий день.
