Болоньезе
1.Нарезаем 1,5 кг лука,1 кг моркови. 300 гр сельдерея, средним кубиком
2.Обжариваем на масле добавляем тимьян,прованские травы ,базилик,
Соль, сахар и черный перец
3 Добавляем 2 кг говяжьего фарша и обжариваем см овощами
4 Добавляем 150 мл красного вина выпариваем
5 Добавляем 300 гр томат пасты и 150 мл воды
6 Обжариваем до однородной консистенции, постоянно помешивая 20 мин
Приятного аппетита!
