Схема запуска интенсивного сада черноплодной рябины с урожайными сортами
Арония, черноплодная рябина, в последнее время стала одной из самых популярных и широко используемых ягод в контексте здорового старения, и существует множество исследований, посвященных изучению их химического состава и биологической активности. Ягоды черноплодной рябины хорошо вписываются в рынок «суперпродуктов» и могут составить даже конкуренцию годжи при соответствующих маркетинговых усилиях. Как создать коммерческий сад аронии, рассказали эксперты.
Группа исследователей Факультета экономики и управления Словацкого сельскохозяйственного университета в Нитре опубликовала рекомендации по запуску коммерческого сада черноплодной рябины с лучшими сортами в статье, опубликованной в журнале Agriculture 2023 на портале MDPI.
…Черноплодная рябина обладает множеством полезных свойств: благотворно влияет на сосудистую систему и сердце, регулирует артериальное давление, выводит из организма тяжелые металлы (плоды аронии стали давать населению после аварии на Чернобыльской АЭС), стимулирует функцию щитовидной железы, предотвращает заболевания печени и желудочно-кишечного тракта. Помогает при хронических заболеваниях бронхитом, болезнью Паркинсота и считается продуктом для здорового старения.
Aronia melanocarpa (черноплодная рябина) – устойчивый лиственный кустарник с хорошим возвратом инвестиций. С точки зрения выращивания, основными преимуществами этой многолетней культуры являются быстрое начало плодоношения, хорошее здоровье, устойчивость к низким температурам в зимнее время и неприхотливость к почве. В то время как типичный представитель аронии имеет высоту всего 0,5–1 м, выведены сильнорослые (до 3 м) сорта с более крупными плодами диаметром до 1 см.
Аронию черноплодную размножают культурой тканей in vitro или черенками. В коммерческом садоводстве следует поддерживать уровень pH в пределах 6–6,5, а среднее количество осадков должно составлять 700 мм/год. Высокий урожай можно получить только при соответствующем внесении минеральных удобрений. Контейнерные растения высаживают в грунт через два года, предпочтительно в марте или апреле, на расстоянии 0,7×4 м.
В условиях созданного многолетнего коммерческого участка аронии были протестированы следующие сорта: Альбигойская, Дарбровице, Эгерта, Кунто, Неро. Все сорта в год посева росли активно. Урожайность в 1999 г. колебалась от 4,4 кг/растение (Эгерта) до 12,4 кг/растение (Неро). В 2001 г. урожай колебался от 13,1 кг/растение (Эгерта) до 24,1 тыс. т/растение (Неро).
Предлагаемая нами плантация будет носить характер интенсивного способа возделывания, который отличается от экстенсивного способа возделывания следующими признаками:
подготовка земли перед закладкой плантации, заключающаяся в улучшении физических и химических свойств почвы. Большое значение имеет проводимая осенью глубокая вспашка и последующая обработка почвы в благоприятную структуру.
Подкормку проводят как органическими (навоз), так и неорганическими удобрениями (суперфосфат 18%, сульфат калия, аммоний). Это одна из причин получения более высоких урожаев.
Исходя из профессиональных знаний и практического опыта, каждому кусту Aronia melanocarpa после посадки требуется не менее 5 литров воды; на основе этих эмпирических знаний необходимо организовать капельное орошение для достижения более высокой годовой урожайности с гектара.
Сбор плодов осуществляется комбайном.
Площадь проектируемой плантации составляет 10 га. В нашем случае мы рассчитали альтернативу без учета затрат, связанных с приобретением земли.
Шаг кустов в насаждении 3,5 × 1,5 м, что составляет 1550 кустов на 1 га. В модели мы рассматриваем равномерную посадку сортов Викинг, Неро и Мичурин, поскольку они подходят для механизированного сбора плодов, а также установку капельного орошения.
Первый вегетационный год – год посадки
Подготовительные работы – глубокая вспашка, покрытие площадей под посадки, сбор камней. Удобрение почвы – внесение органических (навоз) и неорганических (суперфосфат 18%, сульфат калия) удобрений.
Посадка плантации – закупка посадочного материала, ввоз и посадка сортов, щепа и внесение ее в качестве мульчи.
Во второй и третий годы выращивания параметры включают:
обрезка кустарников;
покос междурядий (6 раз в год);
закупка и внесение промышленных удобрений;
расходы на техническое обслуживание комбайна и другой техники.
Эта модель при планируемом сроке жизни насаждения (12 лет) рассчитана при среднегодовой урожайности 6,48 кг с куста, что составляет примерно 10 т/га.
В первый год производственного периода мы планируем получить урожай 0,50 кг с куста, а максимальная урожайность 9 кг с куста будет достигнута в пятый-седьмой годы производства. По истечении этого срока среднегодовая урожайность на восьмой-двенадцатый год с куста будет находиться на уровне 8,09 кг.
Наиболее экономически выгодным для садовода является вариант доработки продукции в виде фруктовых соков в соотношении 1:3 (25% аронии–75% яблоко). Внутренняя норма прибыли для этого варианта составляет 46,62%, период окупаемости приходится на шестой производственный год.
По статье группы авторов (Любомир Гурчик, Зузана Баюсова, Яна Ладвеникова, Йозеф Палкович, Катарина Новотна), опубликованной на портале www.mdpi.com.
Интересна тема? Подпишитесь на персональные новости в ДЗЕН | Pulse.Mail.ru | VK.Новости.