Мексиканская еда 🌮

Картофель по мексикански и тушеные овощи в омлете

Всех приветствую, друзья 😊

Сегодня поговорим с вами о традиционных блюдах в Мексике, подаче и о том, что мне запомнилось больше всего😉. Поехали!

Мексика удивительна страна и национальная кухня ей подстать. Она яркая, вкусная, пикантная! Каждый найдёт для себя что-то своё. Сразу хочу развеять миф о том, что вся еда острая🌶 . Мексиканцы и правда очень любят еду погорячее 🔥, но для этого они всегда подают несколько разных соусов. Это обязательная традиция при подаче блюд. Каждый сам может отрегулировать степень остроты по вкусу. Встречаются и «зажигательные» блюда, но официанты всегда вас предупредят об этом заранее 😁.

Обязательно падают закуску начос (чипсы из кукурузной тортильи с различными добавками)

Лучшие мексиканские блюда состоят из простых сытных ингредиентов: фасоль, кукуруза, мясо, лепешки, картофель. Однако пикантные соусы вроде гуакамоле или острой сальсы не позволяют назвать их примитивными.👍 Даже из простого рулета в лаваше местные жители умудряются сотворить маленькое гастрономическое чудо. Часто это напоминает шаверму, или как говорят у меня на Родине-шаурму.

Вас наверняка удивит тот факт, что национальные блюда Мексики настолько хороши, что даже включены в список нематериального наследия ЮНЕСКО. 👏

Курица с овощами в соусе

Итак, какие же блюда самые популярные и что обязательно стоит попробовать?

ТАКО - одно из самых узнаваемых блюд мексиканской кухни, которое стоит попробовать в нескольких вариациях. Основу тако составляет кукурузная или пшеничная тортилья (лепёшка). Выбор начинок всегда впечатляет: мясо, морепродукты, фасоль, овощи, даже мякоть кактуса. Неповторимый вкус блюду придают гуакамоле, сальса, лук, кинза, тертый сыр. Лучшие tacos в Мексике готовят в такериях (taqueria). Это очень вкусно и сытно! 😉

Тако, можно найти в любой уличной палатке и в любом дорогом ресторане. Всегда вкусно и быстро 👍

БУРРИТО - это классика национальной кухни. Аппетитный сытный рулет в тортилье. Лепешка тонкая, начинка сочная. Обычно это рубленое мясо, жареные бобы, рис, томаты, тертый сыр, гуакамоле. Вегетарианцам стоит попробовать буррито с фасолью. Закуску обычно дополняют хрустящим салатом, густой сметаной, острой сальсой. Буррито часто можно встретить и в России, в нас давно прижилось это вкусное сытное блюдо. И все-таки в Мексике, оно особенное😉.

Буррито с курицей, фасолью и овощами

КЕСАДИЛЬЯ- ещё одно популярное блюдо в кукурузном лаваше с разнообразными начинками. Чтобы приготовить кесадилью, повар до отказа наполняет тортилью сыром, а затем жарит ее на гриле. Хрустящая корочка и тягучая сливочная начинка прекрасно гармонируют друг с другом. 👏Это и есть классическая мексиканская кесадилья. Также в блюдо могут добавить рубленую говядину, курицу, колбаски чоризо, кукурузу, грибы, картофель, фасоль, различные овощи. Кесадилья никого не оставит равнодушным😉.

Кесадилья- для меня было самое вкусное блюдо

В Мексике ещё много удивительных блюд и рецептов! Жаль все не уместить в одной статье.

Мексиканцы любят добавлять в блюда кактусы и авокадо. Кстати, кактусы вы можете купить в любом большом супермаркете 😁

Свежие кактусы в магазине

Несмотря на потрясающую вкусную кухню, мне почему-то больше всего запомнился местный лимонад! Попробовав его один раз, я заказывала его абсолютно везде! Это очень вкусно. Напиток слегка газированный, с лаймом. Чем-то напоминает смесь спрайта и мохито, но намного вкуснее🥰

Самый вкусный лимонад, который я когда-либо пробовала

Надеюсь вам было вкусно и интересно, друзья!😊 Подписывайтесь, впереди ещё много интересного!