Ингредиенты: - 400 г куриной грудки - 2 моркови - 2 луковицы - 1 сладкий перец - 1 кабачок - 1 баклажан - 3-4 зубчика чеснока - 2 ст.л. оливкового масла - Соль, перец, зелень Приготовление: 1. Куриную грудку нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Выньте мясо из сковороды и оставьте на тарелке в стороне. 2. Нарежьте лук и морковь кубиками и обжарьте на том же масле, что и куриную грудку, до мягкости. 3. Нарежьте сладкий перец, кабачок и баклажан кубиками и добавьте в сковороду. Продолжайте готовить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими. 4. Добавьте в овощи пресованный чеснок, соль и перец по вкусу. 5. Переложите обжаренную куриную грудку обратно в сковороду и перемешайте с овощами. Готовьте еще 5 минут, пока все ингредиенты не прогреются. 6. Подавайте готовое овощное рагу горячим, посыпав сверху зеленью. Этот рецепт контролирует количество жиров, углеводов и белков, что позволяет поддерживать здоровый обмен веществ и правильный вес.