Мы взяли интервью у финансового советника для молочного животноводства и основателя агрошколы «АгроФинансы» Петуховой Ольги Владимировны, в котором она рассказала о проблемах ферм, способах увеличения прибыли молочного производства и эффективности работы в хозяйстве.
ТОП 5 проблем, с которыми чаще всего сейчас сталкиваются молочные фермы?
⠀
«Управление, корма, персонал, условия содержания скота, нехватка финансов».
⠀
Какие действия помогают увеличить прибыль молочного производства?
«Первое: грамотный учет затрат — несколько слоев в бухучете; списание расходов ежемесячно; формирование себестоимости по реальным затратам; ежегодный аудит и сравнение с конкурентами.
⠀
Второе: должен быть стабильный рост доходов ( до 30% в год) за счет увеличения надоя, контроля товарности молока и содержания соматических клеток в молоке, повышения жирности и содержания белка в молоке. Также нужно проводить факторный анализ выручки и точно понимать: выручка увеличилась благодаря заслуге специалиста или это произошло только за счет роста цен.
⠀
Третье: ежегодное снижение расходов на 10%, контроль выбраковки коров, пожизненной продуктивности коров не ниже 30 000л/голову в среднем по стаду, контроль качества силоса/сенажа, конверсии концентрированного корма, учет полных расходов в животноводстве».
⠀
Зачем молочным фермам нужен аудит? И что они в результате получают?
⠀
«Аудит показывает проблемные места предприятия, там где нужно что-то сделать и деньги появятся.
⠀
Сравнит с конкурентами и покажет цели, куда надо стремится, чтобы быть всегда первым. Нужно ли строить новый коровник или надо нацелиться на оптимизацию технологии внутри предприятия и там больше ресурсов. Покажет за счет чего можно снизить расходы и сколько денег в итоге можно сэкономить или получить дополнительно.
⠀
Часто аудит вносит ясность между постоянными спорами между специалистами, кто виноват и что с этим делать.
⠀
Если встает проблема на предприятии: что дальше делать?, как увеличить прибыль?, нужно расширяться или нет?, хватит денег на кредиты или нет? — на все вопросы ответит аудит».
⠀
Как цифровые продукты (программное обеспечение) помогают повысить эффективность работы на ферме?
⠀
«Сейчас много программ управления стадом, которые отлично справляются с задачей оптимизации управления стадом и персоналом.
⠀
Программы управления погрузкой кормов и кормлением позволяют доводить рацион кормления до коров максимально приближенным к расчетным, в бухучете традиционно используется 1С бухгалтерия, которая имеет много дополнительных модификаций, но она пока не выполняет функцию управленческого учета на предприятии из-за сложности внедрения и эксплуатации в работе, многочисленных правок в программе в связи с изменениями в законодательстве».
⠀
Петухова Ольга Владимировна⠀
Финансовый советник для молочного животноводства, бизнес-аналитик и бизнес-тренер. Основатель агрошколы «АгроФинансы», спикер международных форумов, автор книги «20 практических идей на миллион», автор курса «Экономика сельского хозяйства» для практиков.
На нашем канале мы делимся полезными советами и рассказываем о технологиях в сельском хозяйстве. Присоединяйся! Или следи за нами в социальных сетях:
Одноклассники Телеграм ВКонтакте
Наши продукты:
agrointellect.ru - Сервис аналитики для больших молочных хозяйств Агроинтеллект
musoft.ru - Онлайн-система управления стадом Musoft
agrointellect.ru/alerts — Система оповещения персонала на молочной ферме
#сельское хозяйство #ии #искусственный интеллект #кормлениеживотных #молочныекоровы